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レンジで簡単!豚肉とオクラのトマト煮

「レンジで簡単!豚肉とオクラのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とオクラを合わせたレンジで簡単にできるメインのお料理のご紹介です。 オイルを使用せずレンジで仕上げているため、ダイエット中の方にもおすすめです! トマト味であっさりと仕上がっているので、もっとこってり肉感を!というかたは、豚バラ肉に変えて作っていただくといいかと思います。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚ロース薄切り 8枚
オクラ 8本
トマトピューレ 大さじ5
コンソメ 小さじ2/3
塩 少々
粉チーズ 大さじ1
ブラックペッパー少々
パセリ 少々

【手順】
1.オクラのヘタの部分をカットします。
2.豚肉を広げて1をくるくると巻いていきます。
3.耐熱容器に2を並べます。
4.ボウルにトマトピューレとコンソメを入れて混ぜ合わせます。
5.3の両面に塩胡椒したら、4をまんべんなく広げ、粉チーズを振りかけます。
6.5にふんわりとラップをして600wの電子レンジで4分弱加熱します。
7.6を皿に盛り付け、最後にブラックペッパーとパセリを振りかければ完成です!

料理のコツ・ポイント

あっさりと仕上げるためにロース肉を使用していますが、個人的には豚バラ肉もとってもおすすめです。
トマト感をしっかりと出したかったので、トマトの水煮缶ではなく、トマトが濃縮されているピューレを使っています。

たべれぽ

たべれぽ
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ぴょんぴょこ
2017年04月28日

簡単においしくできました!

たべれぽ
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dog
2017年04月18日

中のオクラがトロっとしていて美味しかったです😋🍴💗

コメント

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