レンジで簡単!豚肉とオクラのトマト煮 レシピ・作り方

「レンジで簡単!豚肉とオクラのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とオクラを合わせたレンジで簡単にできるメインのお料理のご紹介です。さっぱりと召し上がれる一品です。トマト味であっさりと仕上がっているので、もっとがっつり食べたい方は、豚バラ肉に代えて作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:450円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース薄切り肉 8枚
  • オクラ 8本
  • トマトピューレ 大さじ5
  • コンソメ 小さじ2/3
  • 少々
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 少々
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1. オクラのヘタを切り落とします。
  2. 2. 豚ロース肉を広げ、1をのせて巻きます。
  3. 3. 耐熱容器に2を並べます。
  4. 4. ボウルにトマトピューレとコンソメを入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 3の両面に塩胡椒したら、4をまんべんなく広げ、粉チーズをかけます。
  6. 6. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  7. 7. お皿に盛り付け、ブラックペッパーとパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。

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