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おからのドライカレー　レシピ・作り方

「おからのドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.43(16)
野菜たっぷり、おからのドライカレーのご紹介です。ひき肉の量は少ないですが、おからでかさ増ししているので、満足感がありますよ。野菜の旨味とスパイシーな味付けがクセになるおいしさです。お好みの野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮を剥いておきます。ピーマンは種とヘタを取り除いておきます。
  • 1にんじん、ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにします。
  • 2中火に熱したフライパンにおからを入れて5分程炒め、パラパラになったら一度取り出します。
  • 3同じフライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら牛豚合びき肉を入れて、さらに炒めます。
  • 4牛豚合びき肉の色が変わってきたら、2と(A)を加えて中火でさっと炒め、調味料の材料を入れます。
  • 5中火のまま5分程炒め、全体に味がなじんだら塩こしょうで味を調えます。
  • 6ごはんをよそった器に5をかけ、卵黄をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、牛ひき肉や豚ひき肉でも代用できます。 カレー粉は、お好みの物をお使いください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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