もやしとシーフードミックスのチヂミ レシピ・作り方

「もやしとシーフードミックスのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしとシーフードミックスのチヂミはいかがですか。シーフードミックスの旨味と香ばしい青ねぎともやしが、カリッとした生地とよく合い美味しいですよ。白玉粉を使うことによって、中はモチモチッとしたチヂミに仕上がります。ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. シーフードミックスはキッチンペーパー等で水気を取っておきます。
  2. 1. 青ねぎは長さ15cm程に切ります。
  3. 2. ボウルにたれの材料を入れ混ぜ合せます。
  4. 3. 別のボウルに生地の材料を入れ混ぜ合せます。お玉1杯分を取り分けます。
  5. 4. もやしとシーフードミックスを入れ混ぜ合せます。
  6. 5. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、4を流し入れ、上に1と、3で取り出しておいたお玉1杯分の生地を流し入れます。
  7. 6. 中火のまま5の上に糸唐辛子を乗せます。
  8. 7. カリッと焼けたら裏返し、中火のままヘラで生地を押し付けながら焼きます。
  9. 8. 裏面もカリッと焼けたら火を止め、器に盛ります。2を小皿に入れて添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3では、薄力粉を入れたら混ぜ過ぎないように気をつけて下さい。切るようにさっくり混ぜるとカリッとした仕上がりになります。 今回は直径20cmのフライパンを使用しました。

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