新じゃがのチンジャオロース風春巻き レシピ・作り方

「新じゃがのチンジャオロース風春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものチンジャオロースに、シャキシャキの新じゃがを加えた春巻きです。しっかりと味付けしているので、そのままで美味しくいただけます。 お弁当や作り置きにも最適なので、多めに作ってラップなどで小分けして、冷凍しておくと便利です。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは皮をむいて、芽を取っておきます。 ピーマンはヘタをとり、種を取り除いておきます。
  2. 1. 新じゃがいもとピーマンは千切りにします。豚バラ肉は細切りにします。
  3. 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。
  4. 3. さっと火が通ったら①を加え、汁気が少なくなるまで炒めたら、火から下ろし粗熱を取ります。
  5. 4. 春巻きの皮を広げ3をのせ、左右を折りたたみ、奥に巻いて、巻き終わりを水溶き薄力粉で留めます。同様にあと9つ作ります。
  6. 5. 170℃の揚げ油できつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  7. 6. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

新じゃがいもは通常のじゃがいもでも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

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