ミュートを解除

新じゃがのチンジャオロース風春巻き　レシピ・作り方

「新じゃがのチンジャオロース風春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.41(8)
シャキシャキの新じゃがを加えたチンジャオロースを春巻きにした一品です。しっかりと味付けしているので、そのままで美味しくいただけますよ。カラッと揚がった春巻きの皮と、ホクホク、シャキシャキの具材が相性抜群です。ぜひ試してみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備新じゃがいもは皮をむいて、芽を取っておきます。 ピーマンはヘタをとり、種を取り除いておきます。
  • 1新じゃがいもとピーマンは千切りにします。豚バラ肉は細切りにします。
  • 2フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。
  • 3さっと火が通ったら(A)を加え、汁気が少なくなるまで炒めたら、火から下ろし粗熱を取ります。
  • 4春巻きの皮を広げ3をのせ、左右を折りたたみ、奥に巻いて、巻き終わりを水溶き薄力粉で留めます。同様にあと9つ作ります。
  • 5170℃の揚げ油できつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  • 6お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

新じゃがいもは通常のじゃがいもでも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ