とろっと新感覚 棒棒ナス　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. トマト、きゅうりはヘタを切り落としておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. きゅうりは千切りにします。トマトは半分に切り、1cm幅に切ります。
3. 2. ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむきます。
4. 3. 濡らしたキッチンペーパーとラップに1つずつ包みます。
5. 4. 耐熱皿に入れて、600Wの電子レンジでナスがやわらかくなるまで4分加熱し、粗熱を取ります。
6. 5. ラップとキッチンペーパーを外して水にさらし、食べやすい大きさに手で割き、水気を絞ります。
7. 6. 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
8. 7. 器に1をのせ、5を盛り付け、6をかけて完成です。