豚肉とかぶの具だくさんスープ レシピ・作り方

「豚肉とかぶの具だくさんスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とかぶの具だくさんスープのご紹介です。お肉と野菜の旨みが味わえる和風のスープです。大きめに切ったカブやこんにゃくなど食べ応えのある具材がたっぷりと入っていて、満足感がありますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 豚こま切れ肉 100g
  • にんじん 1/4本
  • カブ 2個
  • こんにゃく 100g
  • 小松菜 50g
  • お湯 1000ml
  • 調味料
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 顆粒昆布だし 小さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにしておきます。 カブは葉を2cm程残し、皮を剥いておきます。 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。 こんにゃくはスプーンで一口大にちぎっておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を入れて沸騰させ、にんじんを入れて中火で2分程煮ます。
  3. 2. カブ、こんにゃく、豚こま切れ肉を入れて、さらに中火で3分程煮ます。
  4. 3. 小松菜を入れて中火でさっと煮ます。
  5. 4. 小松菜がしんなりしたら、調味料を入れてひと煮立ちさせて火から下ろします。
  6. 5. 器によそって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 顆粒昆布だし小さじ1は、顆粒和風だし小さじ1でも代用いただけます。

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