卵トロトロ！ささみときのこの親子丼　レシピ・作り方

手順

• 準備ごはんを炊いておきます。
• 1しめじは石づきを取り、ほぐします。
• 2鶏肉は、食べやすい大きさに切ります。
• 3卵をボウルに割り入れ、軽く溶きほぐします。
• 4鍋にだし汁を入れ、弱火で火をかけ、ふつふつとしてきたら2を入れて加熱します。
• 54に(A)と1を入れ、中火で加熱します。
• 65のしめじに火が通ってきたらしょうゆを加え、3の半量を回しかけ、軽く全体をかき混ぜて1分程蓋をします。
• 76に残り半分の卵を回しかけて、蓋をして火からおろします。
• 8丼にご飯を盛りつけ、7を乗せて、万能ねぎを散らして出来上がりです。