簡単おかず 根菜のポン酢煮込み レシピ・作り方

「簡単おかず 根菜のポン酢煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

根菜を使って簡単な煮物を作りました。ポン酢を使うことによって普段の煮物とは違った味わいになり美味しいです。また昆布茶を使うことで、出汁をとらなくても味わい深くなりオススメです。 お好きな具材を入れて是非作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじん、レンコン、大根は皮を剥いておきます。ごぼうは綺麗に洗っておきます。
  2. 1. レンコン、大根は厚さ1cmのいちょう切りにします。にんじん、ごぼうは約2cm程の乱切りにします。しめじは石づきを切りほぐし、厚揚げは縦横2cm厚さ1cm程に切ります。
  3. 2. 鍋にごま油をひき、中火で熱し香りがたったら1を炒め、しめじがしんなりしたら①をいれ沸騰させ、中火で5分煮ます。
  4. 3. 2に②を加え落し蓋をして、弱火で15分煮て具材に味がしみ込んだら器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

昆布茶は和風顆粒だしでも代用いただけます。梅昆布茶をお持ちの方は昆布茶の代わりに入れると更に美味しくなりますよ。 塩加減は、お好みで調整してください。

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