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簡単おかず 根菜のポン酢煮込み　レシピ・作り方

「簡単おかず 根菜のポン酢煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.54(23)
根菜を使って簡単な煮物を作りました。ポン酢を使うことによって普段の煮物とは違った味わいになり美味しいです。また昆布茶を使うことで、出汁をとらなくても味わい深くなりオススメです。
お好きな具材を入れて是非作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじん、レンコン、大根は皮を剥いておきます。ごぼうは綺麗に洗っておきます。
  • 1レンコン、大根は厚さ1cmのいちょう切りにします。にんじん、ごぼうは約2cm程の乱切りにします。しめじは石づきを切りほぐし、厚揚げは縦横2cm厚さ1cm程に切ります。
  • 2鍋にごま油をひき、中火で熱し香りがたったら1を炒め、しめじがしんなりしたら(A)をいれ沸騰させ、中火で5分煮ます。
  • 32に(B)を加え落し蓋をして、弱火で15分煮て具材に味がしみ込んだら器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

昆布茶は和風顆粒だしでも代用いただけます。梅昆布茶をお持ちの方は昆布茶の代わりに入れると更に美味しくなりますよ。 塩加減は、お好みで調整してください。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
23人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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