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お手軽絶品 濃厚つけ麺　レシピ・作り方

「お手軽絶品 濃厚つけ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.53
(477)

お家でつけ麺を作ってみませんか？定番の調味料で気軽に作れるレシピです。豚バラ肉の旨味と脂がおいしさのポイント。鶏ガラスープの素や生姜、ニンニクの風味を効かせておいしいスープの完成です。簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
    長ねぎのみじん切りはこちらやこちらを参考にしてくださいね。
  2. 2 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りに茹でます。流水で冷やし、水気を切ります。
  4. 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒め、色が変わったら1を加えてさらに炒めます。
  5. 5 豚バラ肉に火が通ったら水、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  6. 6 器に3、5をそれぞれ盛り付け、トッピングを添えて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
477人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

お店の味を再現できる本格派つけ麺です。しょうがの香りが爽やかに香る濃厚なスープは、水溶き片栗粉でトロミをつけることでより麺によく絡みます。豚バラ肉の旨みが溶け込んだスープは、ほうれん草やメンマを加えることで具沢山に。かつおぶしやオイスターソースを隠し味に加えるとより深みのある味わいに。家にある調味料だけで手軽に作れるのも魅力です。
たべれぽの写真
雪っこ
雪っこ
2020.4.11
すごく美味しい😱💓 びっくりするほどお店の味😳 しっかりつけ麺にしたかったので水溶き片栗粉を入れて麺に絡むようにしました!!水溶き片栗粉をいれるのをオススメします✨ 絶対後悔しないレシピ👏
182人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ボボもん
ボボもん
2021.3.18
何回も作ってます！たべれぽ参考に水溶き片栗粉で♪
54人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.3.20
No.776 味玉は半熟卵、麺は太め、汁は4倍の量で3人分で作りました。 アレンジでほうれん草を追加してみました！ 汁がつけ麺店のような味がして、とても美味しかったです🍜 ほうれん草を追加しただけなのに、具沢山でとても豪華なつけ麺になりました❗️
49人のユーザーが参考になった
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みーちやん
みーちやん
2021.5.31
4人分だから、x3で 足して作ったけど、美味しくもなく、不味くもなく！って感じかな。好みではなかったです。
12人のユーザーが参考になった
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YURI
YURI
2021.1.15
手軽度　8 美味度　9 旦那　8 麺がなく仕方なくスパゲッティで代用したけど美味しかった！たくさん食べてしまった。
11人のユーザーが参考になった
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だり
だり
2021.10.14
魚の削り粉を入れたら魚出汁のつけ麺になった！お店の味みたいで美味しい。
10人のユーザーが参考になった
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べじぶる
べじぶる
2021.10.12
手作りの煮豚をそろそろ食べないとまずいと思い、レシピ検索していたら素敵なつけ麺を発見‼️美味しいのかなーと思い全て材料2人前で作ってみたら、とっても美味しかったです！旦那さんも大喜び‼️しょうがの香りやメンマがアクセントになってとても美味でした。皆様の食べレポを見て、片栗粉小さじ2、水小さじ4の水溶き片栗粉を加えました！
10人のユーザーが参考になった
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Yu.
Yu.
2021.9.2
少しコクを出したかったので オイスターソースを少し入れました！ これが家で食べれるなら もうラーメン屋行かなくていいね！！ と言ってもらえました＾＾
10人のユーザーが参考になった
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sakura•*¨*•.¸¸♬︎
sakura•*¨*•.¸¸♬︎
2021.9.2
2回目です。 バラ肉だとちょっと脂っぽいのと、ごくごく普通の当たり障りない醤油ベースのスープです。
9人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

Ma
Ma
鶏もも肉でも代用できますか…？
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますが、豚バラ肉を鶏もも肉に代えてもお作りいただけますよ。ジューシーな豚バラ肉を使用すると濃厚なスープがより風味豊かに仕上がりますので、機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
Misakkuma
Misakkuma
長ねぎが無理な人がいるのですが、抜いても大丈夫ですか？または代用できるものありますか？
kurashiru
kurashiru
長ねぎを省いても大丈夫ですよ。代わりにニラなどを加えていただくのもおすすめです。お好みでアレンジしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
優衣
優衣
だしみたいなのが最終的に薄くなってしまうのですがそれはどうやったら解消できますか??
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。[手順3]で中華麺の水気がしっかりと切れていなかったためにつけ汁の味が薄まった可能性がございます。中華麺は茹でて流水でしめた後、水気を充分に切ってくださいね。お召し上がりの際に味が薄い場合はしょうゆを加えるなどお好みで調整してみてください。再度お作りいただけましたら幸いです。

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