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お手軽絶品 濃厚つけ麺 レシピ・作り方
「お手軽絶品 濃厚つけ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.53(482)
お家でつけ麺を作ってみませんか?定番の調味料で気軽に作れるレシピです。豚バラ肉の旨味と脂がおいしさのポイント。鶏ガラスープの素や生姜、ニンニクの風味を効かせておいしいスープの完成です。簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 中華麺1玉
- お湯 (ゆで用)適量
- つけ汁
- 豚バラ肉 (スライス)30g代用OK
- 長ねぎ10cm
- 水200ml
- (A)鶏ガラスープの素小さじ2代用OK
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)白すりごま小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 煮卵1個
- メンマ20g
- チャーシュー1枚
- のり (刻み)適量
手順
- 1長ねぎはみじん切りにします。
- 2豚バラ肉は1cm幅に切ります。
- 3鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りに茹でます。流水で冷やし、水気を切ります。
- 4フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒め、色が変わったら1を加えてさらに炒めます。
- 5豚バラ肉に火が通ったら水、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 6器に3、5をそれぞれ盛り付け、トッピングを添えて完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
482人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
お店の味を再現できる本格派つけ麺です。しょうがの香りが爽やかに香る濃厚なスープは、水溶き片栗粉でトロミをつけることでより麺によく絡みます。豚バラ肉の旨みが溶け込んだスープは、ほうれん草やメンマを加えることで具沢山に。かつおぶしやオイスターソースを隠し味に加えるとより深みのある味わいに。家にある調味料だけで手軽に作れるのも魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプの生姜で代用できますか?+Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか?+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
