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ナスと油揚げのおかか炒め レシピ・作り方
「ナスと油揚げのおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.25(23)
なすと油揚げを使ったお手軽な一品のご紹介です。シンプルな炒め物ですが、かつお節の旨味で箸が進みますよ。きのこや玉ねぎなどのお好みの具材を加えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備絹さやはヘタと筋を取り除いておきます。
- 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにしボウルに入れ、水に10分さらします。
- 2絹さやは1cm幅の斜め切りにします。
- 3油揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った1を入れ炒めます。ナスがしんなりとしてきたら2、3を入れ中火のまま炒めます。
- 5全体に油が回ったら、かつお節、(A)を入れ中火で炒めます。味が全体になじんだら火から下ろします。
- 6器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
鷹の爪輪切りの分量はお好みで調 整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.25
23人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
