しらたきでチャーハン　レシピ・作り方

手順

• 準備しいたけは軸を切り落としておきます。
• 1長ねぎはみじん切りにします。
• 2しいたけはみじん切りにします。
• 3しらたきはみじん切りにします。
• 4フライパンに3を入れて中火で乾煎りします。水気が飛んだら火から下ろします。
• 5ボウルに移し、溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
• 6同じフライパンにごま油をひいて中火で熱し、すりおろしニンニク、1を加えて炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。
• 7豚ひき肉の色が変わったら5を入れて中火で炒めます。
• 8卵に火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
• 9器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。