しらたきでチャーハン レシピ・作り方

「しらたきでチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質3.2g/357Kcal(1人分) ごはんの代わりにしらたきを使用して糖質を抑えています。お米はなくてもまるでチャーハンのように仕上がりおいしいですよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • しらたき 200g
  • 溶き卵 1個分
  • 長ねぎ 10cm
  • 豚ひき肉 80g
  • しいたけ 2個
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • ごま油 小さじ2
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. しいたけはみじん切りにします。
  4. 3. しらたきはみじん切りにします。
  5. 4. フライパンに3を入れて中火で乾煎りします。水気が飛んだら火から下ろします。
  6. 5. ボウルに移し、溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
  7. 6. 同じフライパンにごま油をひいて中火で熱し、すりおろしニンニク、1を加えて炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。
  8. 7. 豚ひき肉の色が変わったら5を入れて中火で炒めます。
  9. 8. 卵に火が通ったら①を加えて中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  10. 9. 器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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