コーンクリームのスコップコロッケ レシピ・作り方

「コーンクリームのスコップコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーンクリームコロッケを、丸めず、揚げず、グラタンのように仕立てました。 食べるとまるでコロッケですが、丸めないので手間がかからず、時短にもなります。 様々な具材を加えて、アレンジもお楽しみください!
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 玉ねぎ1/2個
  • コーン (冷凍)50g
  • 有塩バター20g
  • 薄力粉大さじ3
  • 牛乳300ml
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々
  • ①パン粉大さじ3
  • ①パルメザンチーズ大さじ2
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    コーンは解凍しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンにバターを熱し、中火で1を炒めます。しんなりしたら薄力粉を茶こしなどを使ってふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  4. 3.
    牛乳を数回に分けて少しずつ加え、中火でとろみがつくまで煮ます。
  5. 4.
    コーンを加えて混ぜ、塩と黒こしょうで味を調えて火を止めます。
  6. 5.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  7. 6.
    耐熱皿に4を平らに入れ、5をのせて、オーブントースターで10分焼きます。
  8. 7.
    表面にこんがりとした焼き色が付いたら、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

コーンの代わりにカニ缶を使えば、カニクリームコロッケができます。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながら調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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caña
2018年02月26日

味が薄いとのことで、コンソメ小さじ山盛り1、ブロッコリー追加。パン粉は予めきつね色に炒めてから乗っけました。美味しかった!

たべれぽ
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みみみ
2018年02月14日

旦那が美味しい美味しいと食べてくれました☺️コーンたっぷりで作りました!美味しかったです!

たべれぽ
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ミッキーらぶ
2018年02月10日

簡単で、美味しい‼\(^_^)/コロッケ大好き💕ですが、揚げ物は、ちょっと、、、
だから、嬉しいレシピ💕💕💕
リピします。(^-^)

たべれぽ
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@chi__to
2018年01月23日

サクサクとろとろでとっても美味しかったです♪

たべれぽ
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ぽんまるにー
2017年11月10日

とってもクリーミーで美味しかった!!
でも、半量の1人前で作ったのに
めんどくさくてコーンスープ1袋入れてしまったので
ちょっと濃すぎた😅
次はちゃんと作る!

たべれぽ
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RainbowSmile
2017年11月04日

豆乳で作りました★クリーム自体にもう少し味をつけたいです。また作ります★

たべれぽ
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はーちゃん
2017年11月04日

すごく簡単でおいしかったです!!
私は下にごはんを敷いてドリア風にしちゃいました♪
また作ります(*´꒳`*)

コメント

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