刻みたくあんとオクラの蕎麦いなり レシピ・作り方

「刻みたくあんとオクラの蕎麦いなり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

刻みたくあんとオクラの蕎麦いなりはいかがでしょうか。甘じょっぱいお稲荷さんの皮に、そばを詰めた一品です。たくあんの食感、オクラのねばり、カニカマの旨みがよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したらそばを入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げ流水にさらして、水気を切ります。
  3. 2. オクラは塩をふり、板ずりしたら水で洗い流します。耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで30秒程加熱したら、流水にさらして水気を切ります。
  4. 3. たくあんは1cm角に切ります。カニカマは4等分に切ってほぐします。2はヘタとガクを取って、2mm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに1、3、①の順に入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. お稲荷さんの皮の中に4を入れたら、器に盛り大葉を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整してください。 お稲荷さんの皮にお蕎麦を入れる時は、お蕎麦を菜箸を使って少し丸めておくと、入れやすいですよ。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。

たべれぽ

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