納豆と味噌の濃厚うどん レシピ・作り方

「納豆と味噌の濃厚うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

納豆を甜麺醤で味付けした、混ぜそば風の納豆うどんのご紹介です。よく絡めて召し上がって頂く事でとても美味しく召し上がって頂けますよ。ボリュームもたっぷりでお腹も大満足の一品ですよ。この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • お湯 適量
  • めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
  • 納豆 1パック
  • しめじ 30g
  • 長ねぎ 10cm
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①甜麺醤 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 卵黄 1個
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、うどんをパッケージの表記通りに茹でます。流水で洗い、水気を切り、ボウルに入れてめんつゆに絡めます。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  4. 4. フライパンにごま油を熱し、2、3を入れて中火で炒めます。しめじがしんなりしたら納豆を加えて混ぜます。
  5. 5. ①を加えて中火でよく和えながら加熱します。
  6. 6. 1を器に盛り、5を乗せます。卵黄を乗せ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はしめじを使用しましたが、お好みで他の種類のキノコでも美味しく作って頂けますよ。濃い目の味付けなので、甜麺醤の量はお好みで調整して下さいね。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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