手羽元とポテトのトマトチーズスープ レシピ・作り方

「手羽元とポテトのトマトチーズスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元とポテトで作る、トマトとチーズのスープはいかがでしょうか。鶏の出汁がでたコンソメトマトスープに、とろけたチーズがほっとあたたまる一品ですよ。ほくほくしたポテトもとても合います。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽元 4本
  • 白ワイン 大さじ1
  • じゃがいも (100g) 1個
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • 350ml
  • カットトマト缶 50g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • ピザ用チーズ 30g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. じゃがいもは2cm角に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れます。
  4. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、2と白ワインを入れて焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4. 1と水、カットトマト缶、①を入れて中火で加熱します。沸騰したらアクを除き、蓋をして弱火で10分程じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
  6. 5. 蓋を開けピザ用チーズを入れて中火で加熱し、溶けたら火を止めます。
  7. 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで、カットトマト缶を入れなくても美味しく召し上がれますよ。

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