わさびマヨでピリッとポキずし レシピ・作り方

「わさびマヨでピリッとポキずし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単なのに、美味しいマグロとアボカドのポキずしです。 わさびマヨがピリッと一味そえてくれます。 わさびマヨは、わさびとマヨネーズを混ぜ合わせてからかけますので、味にムラがでずに、辛味がバランス良く仕上がります。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ごはん2膳
  • マグロ150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • トマト1/2個
  • アボカド1/2個
  • ①しょうゆ大さじ1と1/4
  • ①酢大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①ごま油小さじ1/2
  • ①塩少々
  • ②マヨネーズ大さじ2
  • ②わさび小さじ1

作り方

  1. 1.
    マグロは、縦半分に切った後5mm幅に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎはスライスにします。
  3. 3.
    トマトは種を取り除き1cm角に切ります。
  4. 4.
    アボカドは1cm角に切ります。
  5. 5.
    ボールへ①を混ぜ合わせ、マグロと玉ねぎを混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器にご飯をよそい、5の具を乗せトマト、アボカドを乗せます。
  7. 7.
    ビニール袋へ②を入れよく混ぜてから6へタレをかけてからわさびマヨをかけて完成です

料理のコツ・ポイント

トマトの種を取る事により、水っぽくなるのをふせぎ、食感も良くなります。
玉ねぎは、できるだけ薄くスライスした方が美味しくいただけますが、辛味と食感を楽しみたい場合は、お好みでみじん切りにしても良いと思います。

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