わさびマヨでピリッとポキずし レシピ・作り方

「わさびマヨでピリッとポキずし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単なのに、美味しいマグロとアボカドのポキずしです。 わさびマヨがピリッと一味そえてくれます。 わさびマヨは、わさびとマヨネーズを混ぜ合わせてからかけますので、味にムラがでずに、辛味がバランス良く仕上がります。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 2膳
  • マグロ (刺身用、柵) 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • トマト 1/2個
  • アボカド 1/2個
  • ①しょうゆ 大さじ1と1/4
  • ①酢 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • ②マヨネーズ 大さじ2
  • ②わさび 小さじ1

作り方

  1. 1. マグロは、縦半分に切った後5mm幅に切ります。
  2. 2. 玉ねぎはスライスにします。
  3. 3. トマトは種を取り除き1cm角に切ります。
  4. 4. アボカドは1cm角に切ります。
  5. 5. ボールへ①を混ぜ合わせ、マグロと玉ねぎを混ぜ合わせます。
  6. 6. 器にご飯をよそい、5の具を乗せトマト、アボカドを乗せます。
  7. 7. ビニール袋へ②を入れよく混ぜてから6へタレをかけてからわさびマヨをかけて完成です

料理のコツ・ポイント

トマトの種を取る事により、水っぽくなるのをふせぎ、食感も良くなります。 玉ねぎは、できるだけ薄くスライスした方が美味しくいただけますが、辛味と食感を楽しみたい場合は、お好みでみじん切りにしても良いと思います。

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