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豚バラとナスの味噌キムチ炒め レシピ・作り方
「豚バラとナスの味噌キムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
500円
4.41(101)
たっぷりのざくざくキムチが旨辛でクセになる！ナスにも豚バラ肉の旨味がじゅわっと浸み込んで、お箸が止まらぬ一品です。キムチのピリッとした辛さがビールなどのお酒にもぴったりなので、おつまみにもおすすめですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにして水に10分ほどさらし、水気を切ります。
- 2豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
- 4色が変わってきたら1を加えてさらに中火で炒めます。
- 5豚バラ肉に火が通ったらキムチと(A)を加え中火のまま炒め合わせ、よく混ざったら火から下ろします。
- 6器に盛り、糸唐辛子を乗せて完成です。
コツ・ポイント
ナスは水にさらすことでアクが取れ、風味が良くなります。
豚バラ肉は、豚こま切れ肉や鶏もも肉など、お好きなお肉で代用可能です。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
101人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
