玉ねぎで柔らか 豚肩ロースの甘辛トンテキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 豆苗は根元を切り落としておきます。
2. 1. レタスは千切り、豆苗は3cm幅に切り、混ぜ合わせておきます。
3. 2. 玉ねぎをすりおろし、すりおろしニンニクを加えて混ぜ合わせます。
4. 3. 豚肩ロースの筋を切り、塩こしょうをまぶしたら保存袋に移し、2を入れて冷蔵庫に入れ20分ほど漬けこみます。
5. 4. (A)の調味料を合わせておきます。
6. 5. 浸けておいたお肉の汁気をふき取り、漬け汁は取っておきます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてお肉を焼き、両面に焼き色がついてきたら、4と5の漬け汁を加え、全体を煮絡めます。
8. 7. お皿に付け合わせ野菜と、6をのせたら出来上がりです。