アボカドと豆腐の和風グラタン レシピ・作り方

「アボカドと豆腐の和風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドと豆腐を味噌豆乳ソースの和風グラタンにしてみました。淡白な豆腐にアボカドの旨味が味噌豆乳ソースとよく合います。ソースは混ぜてかけるだけなので簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド 1個
  • 木綿豆腐 200g
  • ①無調整豆乳 50ml
  • ①みそ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ピザ用チーズ 50g

作り方

  1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、バットに移して20分程置き、軽く水気を切ったら1cm幅に切ります。
  2. 2. アボカドは半分に切り、種を取って皮を剥き1cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 耐熱皿に1、2を並べ、3を回しかけピザ用チーズを散らします。
  5. 5. チーズに薄く焼き色が付くまでトースターで7分程焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。豆乳は牛乳でも代用いただけます。豆腐の水切りは、なめらかさを残すため軽く水気を取る程度で大丈夫です。

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