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食物繊維たっぷり!根菜きんぴらとチーズのオープンサンド

「食物繊維たっぷり!根菜きんぴらとチーズのオープンサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白いご飯のおともにぴったり!和食の定番・きんぴらごぼうは、パンとも相性抜群です!シャキシャキ食感のきんぴらごぼうに、パンとチーズの風味がとってもおいしいひと品です。きんぴらごぼうは夕食にまとめて作り、朝食としてオープンサンドにすると、忙しい朝の準備もラクチンですよ。
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調理時間 20分

材料・作り方

【人数】
2人前(2個分)

【材料】
イングリッシュマフィン 1個
バター         適量
ゴボウ 45g
ニンジン 30g
チーズ 20g
オリーブオイル 少々
すりごま 小さじ1
①しょうゆ 小さじ2
①みりん 小さじ2
①三温糖 少々




【手順】
1.ゴボウをささ切りにし、人参を千切りにします。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、ゴボウと人参を炒め①をからめます。その後、すりごまを加えます。
3.イングリッシュマフィンを2つに割り、両表面にバターをぬります。出来上がったきんぴらとチーズをのせます。
4.オーブントースターで、チーズに焼き目がつくぐらい焼いて完成です。
180℃のオーブントースターで約6〜7分です。

料理のコツ・ポイント

きんぴらはゴボウ・ニンジン以外にもお好みの野菜でつくってください。鶏肉や豚肉を入れてもおいしいですよ。パンにのせるので、しっかりとした味付けにした方がおいしく仕上がります。食材を増やす場合は、調味料も増やしてくださいね。

たべれぽ

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