食物繊維たっぷり!根菜きんぴらとチーズのオープンサンド レシピ・作り方

「食物繊維たっぷり!根菜きんぴらとチーズのオープンサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白いご飯のおともにぴったり!和食の定番・きんぴらごぼうは、パンとも相性抜群です!シャキシャキ食感のきんぴらごぼうに、パンとチーズの風味がとってもおいしいひと品です。きんぴらごぼうは夕食にまとめて作り、朝食としてオープンサンドにすると、忙しい朝の準備もラクチンですよ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • イングリッシュマフィン1個
  • バター適量
  • ゴボウ45g
  • にんじん30g
  • チーズ20g
  • オリーブオイル少々
  • すりごま小さじ1
  • ②しょうゆ小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①三温糖少々

作り方

  1. 1.
    ゴボウをささ切りにし、人参を千切りにします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、ゴボウと人参を炒め①をからめます。その後、すりごまを加えます。
  3. 3.
    イングリッシュマフィンを2つに割り、両表面にバターをぬります。出来上がったきんぴらとチーズをのせます。
  4. 4.
    オーブントースターで、チーズに焼き目がつくぐらい焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

きんぴらはゴボウ・ニンジン以外にもお好みの野菜でつくってください。鶏肉や豚肉を入れてもおいしいですよ。パンにのせるので、しっかりとした味付けにした方がおいしく仕上がります。食材を増やす場合は、調味料も増やしてくださいね。

たべれぽ

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