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マヨネーズで ふんわり卵のコンソメスープ レシピ・作り方
「マヨネーズで ふんわり卵のコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単だけど、優しい味で美味しいコンソメスープです。 卵がふんわりとしているので、口当たりが良いです。 あと一品ほしいと思った時に、覚えておくと便利なレシピです。 さっと作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎを薄切りにします。
- 2 卵を割り混ぜたら、マヨネーズを入れて、さらによく混ぜます。
- 3 鍋にお湯と1を入れて沸騰させ、中火にし、(A)を入れて味を調えます。
- 4 強火にして、しっかり沸騰させたら、2を少しずつ回し入れて、卵が固まるまで熱します。
- 5 お皿に盛り、小ねぎをふったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 卵にマヨネーズを加えることで、まろやかな味がつき、ふんわり仕上がります。 沸騰させたところに卵を回し入れることで、細かくてふんわりした卵が出来ます。
たべれぽ
バーミー
2021.10.15
溶き卵にコーヒー用ミルク1個プラスしました
仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けました○
マヨネーズ入りなのでコクがありふわとろ〜な仕上がりに♡
刻みパセリトッピングで… 美味しかったです♪
45人のユーザーが参考になった
Namb Ayumi
2021.7.1
ちょっとマヨネーズ多かったかな。測らず適当に入れた。入れすぎるとちょっとくどいかも？
簡単にできます。
気持ちコンソメ減らしたらちょっと薄かった。
22人のユーザーが参考になった
のすけ
2021.4.7
とても美味しくできました！
20人のユーザーが参考になった
ern
2022.4.4
玉子とマヨはそのまま、玉葱を長ねぎで代用したっぷり使用。お湯600・固形コンソメ2・塩こしょうなし。玉子ふわっとマヨでまろやか、美味✏️
7人のユーザーが参考になった
you
2021.6.5
美味しいけど、、うちの家族好みの味ではないかな(^_^;)
3人のユーザーが参考になった
すずな
2021.5.15
もう一品にリピートです。
3人のユーザーが参考になった
Rin
2023.5.15
[メモ]4人前
玉ねぎ1/2個
卵2個
マヨネーズ大さじ1
水750ml
コンソメ小さじ4
塩こしょう少々
小ねぎ適量
レシピはマヨネーズと卵の量が多すぎるかなと思ったので調整した。個人的にはこれで十分。
2人のユーザーが参考になった
初心者
2022.8.18
スーパーの千切りしてあるキャベツ
ハサミでざく切りしたウィンナー
でつくりました〜〜〜〜
めっちゃ簡単！秒でできた！
2人のユーザーが参考になった
あちゃん
2022.2.8
たまごが上手く固まらず、デカイ塊になってしまいました😂
こしょう多めにすると、洋食屋さんのスープみたいで美味しいですよ✌🏻
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
しのみや
素朴な疑問なんですがフォークでたまごを混ぜているのには何か意味があるのでしょうか？
kurashiru
フォークで卵を混ぜることで白身のコシが切れ、加熱する際にまとまって固まらず、ふんわりとした卵に仕上がります。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あきな
こうらせたネギしかないんですけどそれでも大丈夫ですか？
kurashiru
凍っているネギを使用してもお作りいただけますよ。卵とマヨネーズが合わさることでとてもまろやかな風味に仕上がります。ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
道葉
コンソメキューブの場合、何個になりますか？
kurashiru
コンソメキューブを使用する場合は1/2個を目安に加え、お好みの風味に合わせて分量を調整することをおすすめいたします。おいしく作れますように。
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