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マヨネーズで ふんわり卵のコンソメスープ レシピ・作り方
「マヨネーズで ふんわり卵のコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単だけど、優しい味で美味しいコンソメスープです。 卵がふんわりとしているので、口当たりが良いです。 あと一品ほしいと思った時に、覚えておくと便利なレシピです。 さっと作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎを薄切りにします。
- 2 卵を割り混ぜたら、マヨネーズを入れて、さらによく混ぜます。
- 3 鍋にお湯と1を入れて沸騰させ、中火にし、(A)を入れて味を調えます。
- 4 強火にして、しっかり沸騰させたら、2を少しずつ回し入れて、卵が固まるまで熱します。
- 5 お皿に盛り、小ねぎをふったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 卵にマヨネーズを加えることで、まろやかな味がつき、ふんわり仕上がります。 沸騰させたところに卵を回し入れることで、細かくてふんわりした卵が出来ます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
しのみや
素朴な疑問なんですがフォークでたまごを混ぜているのには何か意味があるのでしょうか？
kurashiru
フォークで卵を混ぜることで白身のコシが切れ、加熱する際にまとまって固まらず、ふんわりとした卵に仕上がります。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あきな
こうらせたネギしかないんですけどそれでも大丈夫ですか？
kurashiru
凍っているネギを使用してもお作りいただけますよ。卵とマヨネーズが合わさることでとてもまろやかな風味に仕上がります。ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
道葉
コンソメキューブの場合、何個になりますか？
kurashiru
コンソメキューブを使用する場合は1/2個を目安に加え、お好みの風味に合わせて分量を調整することをおすすめいたします。おいしく作れますように。
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