マヨネーズで ふんわり卵のコンソメスープ レシピ・作り方

「マヨネーズで ふんわり卵のコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単だけど、優しい味で美味しいコンソメスープです。 卵がふんわりとしているので、口当たりが良いです。 あと一品ほしいと思った時に、覚えておくと便利なレシピです。 さっと作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 2個
  • マヨネーズ大さじ1
  • 玉ねぎ100g
  • お湯400ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    卵を割り混ぜたら、マヨネーズを入れて、さらによく混ぜます。
  3. 3.
    鍋にお湯と1を入れて沸騰させ、中火にし、①を入れて味を調えます。
  4. 4.
    強火にして、しっかり沸騰させたら、2を少しずつ回し入れて、卵が固まるまで熱します。
  5. 5.
    お皿に盛り、小ねぎをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
卵にマヨネーズを加えることで、まろやかな味がつき、ふんわり仕上がります。
沸騰させたところに卵を回し入れることで、細かくてふんわりした卵が出来ます。

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