超簡単!ハワイ風 ポキ丼 レシピ・作り方

「超簡単!ハワイ風 ポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アヒポキとは、ハワイ語で「アヒ」はまぐろ、「ポキ」は魚を小さく切るという意味のハワイ郷土料理の一つです。甘辛いタレで絡めてお好みの香味野菜を添えてお召し上がりください。この機会にマグロを贅沢に使って、ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • アボカド1個
  • マグロ160g
  • タレ
  • しょうゆ大さじ4
  • みりん大さじ2
  • ごま油大さじ1/2
  • わさび少々
  • すりおろしニンニク少々
  • 白ごま少々
  • 盛り付け
  • ごはん2膳
  • ねぎ少々

作り方

  1. 1.
    ネギは小口切りにしマグロとアボカドを1.5cm程の角切りにします。
  2. 2.
    ボウルに醤油・みりん・ごま油・わさび・ニンニク・ごまを入れ混ぜ、マグロを入れよく混ぜ味を馴染ませる為に15分程冷蔵庫で寝かせます。
  3. 3.
    食べる直前にアボカドを入れさっくりと混ぜごはんの上に盛り付けネギを振ります。

料理のコツ・ポイント

・マグロは脂身より赤身がある方があっさりしていて美味しくお召し上がりいただけます。安売りの赤身を見つけたら是非お試しください。
・アボガドは完熟のものをご使用ください。スーパーで選ぶ際は少し指で押さえて柔らかみがあれば完熟です。

たべれぽ

たべれぽ
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夜日奈さん
2018年05月18日

鮭でやってみましたがアボガドが濃いので相性としてはマグロのが良いです

たべれぽ
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げんちゃん
2018年05月13日

初めて作ったポキ丼
とても美味しく出来ました(^_^)v

たべれぽ
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kei1917
2018年05月13日

大好きなマグロとアボカドで美味しく出来ました。

たべれぽ
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yoy
2018年05月07日

ハワイに行ったことないしポキ丼食べたことなかったので、いつかは本場のポキ丼食べたいなぁと思いながら食べました。美味しかったです!

たべれぽ
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夜日奈さん
2018年04月23日

美味しい!が一人前に対してアボカド全部使ったらくどかったので半分くらいが丁度いいと思います。

たべれぽ
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アミ👽
2018年04月14日

マグロがなく、タコで作ってみました。
とてもおいしかったので、次はマグロでトライしてみたいです☆

たべれぽ
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ひな
2018年04月09日

とっても簡単に美味しく作れました!
またリピートしたいレシピです😊

たべれぽ
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2018年03月07日

とっっっっても美味しかったです🎶
アボカドのまろやかさがいい感じでした💕
アルコールがダメだったのでみりんはレンチンしてアルコール飛ばしました☺️
これはリピ確定のレシピです🙋

たべれぽ
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長谷川扶美代
2018年02月28日

初ポキ!簡単美味しいです。ただのお刺身より豪華です。

コメント

アゲハチ
アゲハチ
寝かせるのは15分がベストですか?まる1日とかはダメですか?
先月
kurashiru
kurashiru
一晩寝かせてもお作りいただけますが、時間が経過するとわさびやごま油、ニンニクの風味や香りがとんでしまいます。15分が風味を保ち、味を馴染ませるために丁度よい時間ですのでお勧めです。簡単にとても風味豊かで食べごたえのある丼が仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
パンちゃん
パンちゃん
まぐろは、備長マグロでも代用できますか(╹◡╹)❓
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
備長マグロでお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくつくれますように。
2ヶ月前
ちょん
ちょん
ネギなしで代わりに海苔を入れて今日作ってみました!簡単で美味しかったです。
10ヶ月前
まる
まる
マグロの代わりにサーモンでも代用できますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サーモンとアボガドのポキ丼もとても美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前
みえこ
みえこ
みりんのかわりに、砂糖でも大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
みりんは日本酒と砂糖で代用できます。(みりん大1=日本酒大1+砂糖小1)
参考にしてみてくださいね。
1年前
みえこ
みえこ
お返事ありがとうございました。
アルコールがダメなので砂糖で作ってみました。美味しかったです。
1年前
ムーミン
ムーミン
ワサビとネギ無しで美味しく出来ました!子ども達にも大人気でした。
1年前
ちゃみ
ちゃみ
わさびが苦手な人でも大丈夫ですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
わさびはお好みで加減ください♪どうしても苦手な方や小さなお子様にはなしでも美味しく召し上がれますヨ
2年前
ちゃみ
ちゃみ
ありがとうございます!試してみます!
1年前

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