超簡単!ハワイ風 ポキ丼 レシピ・作り方

「超簡単!ハワイ風 ポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アヒポキとは、ハワイ語で「アヒ」はまぐろ、「ポキ」は魚を小さく切るという意味のハワイ郷土料理の一つです。甘辛いタレで絡めてお好みの香味野菜を添えてお召し上がりください。この機会にマグロを贅沢に使って、ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • アボカド1個
  • マグロ160g
  • タレ
  • しょうゆ大さじ4
  • みりん大さじ2
  • ごま油大さじ1/2
  • わさび少々
  • すりおろしニンニク少々
  • 白ごま少々
  • 盛り付け
  • ごはん2膳
  • ねぎ少々

作り方

  1. 1.
    ネギは小口切りにしマグロとアボカドを1.5cm程の角切りにします。
  2. 2.
    ボウルに醤油・みりん・ごま油・わさび・ニンニク・ごまを入れ混ぜ、マグロを入れよく混ぜ味を馴染ませる為に15分程冷蔵庫で寝かせます。
  3. 3.
    食べる直前にアボカドを入れさっくりと混ぜごはんの上に盛り付けネギを振ります。

料理のコツ・ポイント

・マグロは脂身より赤身がある方があっさりしていて美味しくお召し上がりいただけます。安売りの赤身を見つけたら是非お試しください。
・アボガドは完熟のものをご使用ください。スーパーで選ぶ際は少し指で押さえて柔らかみがあれば完熟です。

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