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超簡単！ハワイ風 ポキ丼 レシピ・作り方
「超簡単！ハワイ風 ポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アヒポキとは、ハワイ語で「アヒ」はまぐろ、「ポキ」は魚を小さく切るという意味のハワイ郷土料理の一つです。甘辛いタレで絡めてお好みの香味野菜を添えてお召し上がりください。この機会にマグロを贅沢に使って、ぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
- 2 アボカドは皮と種を取り除き、一口大に切ります。
- 3 マグロは1.5cm角に切ります。
- 4 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、3を入れて和えます。ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
- 5 2を加えて和えます。 アボカドが崩れないように優しく和えてくださいね。
- 6 丼にごはんをよそい、5を盛り付け、1をかけて完成です。
コツ・ポイント
みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばして粗熱を取ったものを使用しています。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新鮮なマグロやサーモンをふんだんに使い、ごま油の香ばしさとおろしニンニクの風味が食欲をそそります。アボカドのクリーミーな食感と相性抜群で、大葉や刻み海苔を添えると風味と彩りがアップ。タレは醤油ベースでコクのある味わいですが、やや濃いめなので量を調整するのがコツ。温かいご飯との相性も抜群で、卵黄を添えたり、コチュジャンで韓国風にアレンジするのもおすすめです。
Aomi
2021.5.31
しょっぱそうだったので、砂糖を少し足したらちょうど良くなりました。ネギがなかったので大葉をかけました！
美味しかったです！
60人のユーザーが参考になった
料理にハマっている人
2021.9.20
めちゃくちゃ美味しかったです♪
家族も大絶賛でした！！
38人のユーザーが参考になった
abechan
2021.5.6
マグロましましで作りました！
35人のユーザーが参考になった
S
2021.8.23
マグロ、アボガドは表記通り、調味料は1人分＋はちみつ小さじ1追加してみました。
2人分の調味料だと濃すぎるので1人分の量でピッタリです😌
24人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2022.4.3
美味しい！タレは美味しいけど濃いめなのでかけすぎに注意です。サーモンとマグロで作りました。
13人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.7.29
焼肉のタレを少し追加して
味付け濃いめ…おいしい♡♪
12人のユーザーが参考になった
共働き自炊
2022.8.16
美味しかったです♪味が濃いので、しょうゆは大さじ2でOK&漬けずに直前に和える&タレかけすぎ注意です！ノリが良く合いました☺️
11人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.10.10
タレはすごく美味しいけど結構濃い目なのでご飯に掛けない方がいいと思います。それ以外は最高！
11人のユーザーが参考になった
ぷーぱっぽん
2021.11.11
こちらのレシピをベースにマグロはコチュジャンも混ぜてちょっと韓国風にアレンジしました。
簡単で美味しかったのでまたリピートしようと思います！
7人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
A非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
まる
マグロの代わりにサーモンでも代用できますか？
kurashiru
サーモンとアボガドのポキ丼もとても美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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