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ほっこり大根の中華スープ　レシピ・作り方

「ほっこり大根の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.30
(44)

簡単に作ることができて、ほっと安心するやさしいスープです。 大根の甘みがスープに溶け出し、そのスープを大根が染み込んだ美味しさを閉じ込た料理です。 遅めの夜ごはんや、ごはんを入れて雑炊風にしても美味しいので試してみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮をむき5mm幅のいちょう切りにし、ニラは3cm幅に切ります。
    いちょう切りはこちらの動画を参考にしてみてくださいね。
  2. 2 沸騰したお湯に大根を入れて、ひと煮立ちさせます。
  3. 3 大根に火が通ったら、ニラを加えて溶き卵を回し入れ、(A)を入れて味を調えます。
    溶き卵を加える際は、回しながら細く入れるとふんわりとした食感に仕上がりますよ。
  4. 4 器に盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

大根はカブなど他のお野菜でも美味しくいただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 忙しい時は、大根を薄く切ることで早く火が通り、時短につながります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30
44人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Fumi
Fumi
にらの代わりに大根の葉だと、美味しくないですかね？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ニラの代わりに大根の葉を使用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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