アボカドフラワーのシーザーサラダ レシピ・作り方

「アボカドフラワーのシーザーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヨーグルトを使用することで、マイルドな味わいのシーザードレッシングを作りました。 アボカドの切り方一つでとても華やかなサラダになりました。 難しそうに見えますが、簡単にできるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • アボカド1/2個
  • にんじん60g
  • レタス80g
  • きゅうり1/2本
  • 塩 (にんじん用)小さじ1/3
  • ドレッシング
  • マヨネーズ大さじ2
  • プレーンヨーグルト (無糖)大さじ2
  • 粉チーズ大さじ1
  • レモン汁小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    にんじんの皮をむき、ピーラーで削ぐように薄くスライスし、塩をふって10分ほど置きます。
  2. 2.
    きゅうりのヘタを落としたら、ピーラーで薄くスライスします。
  3. 3.
    レタスを一口大にちぎります。
  4. 4.
    アボカドの皮をむいたら、2mm幅に切り、端が重なるように並べ、クルクルと巻いていきます。
  5. 5.
    ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせます。
  6. 6.
    1の水気を絞り、飾り用とサラダ用に分けます。
  7. 7.
    2~4と6のサラダ用をお皿に盛ったら、4の真ん中の部分に6の飾り用を乗せ、最後に5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お好みの野菜をご使用ください。レタスの代わりにサニーレタスやベビーリーフをご使用いただいても構いません。

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