チーズとろける 高野豆腐で食パンピザまん レシピ・作り方

「チーズとろける 高野豆腐で食パンピザまん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食パンでお手軽に作る、とろーりチーズの高野豆腐ピザまんのご紹介です。お肉を使わずに、お肉が入っているような食感が味わえますよ。生地は食パンで簡単に、ご家庭で手作りの肉まんが作れます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 食パン (6枚切) 6枚
  • 100ml
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①ケチャップ 小さじ1/2
  • 具材
  • 高野豆腐 (乾燥、計35g) 2枚
  • お湯 (戻す用、50℃) 200ml
  • 鶏ガラスープの素 (戻す用) 小さじ1
  • 玉ねぎ 50g
  • パセリ (生) 2g
  • ピザ用チーズ 30g
  • ②ケチャップ 大さじ1.5
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ②塩 小さじ1/4
  • ②黒こしょう ひとつまみ
  • お湯 (蒸す用) 適量
  • パセリ (生・飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 食パンは耳を切り落としておきます。
  2. 1. ボウルにお湯、鶏がらスープの素を入れて混ぜ溶かし、高野豆腐を入れてパッケージの表記通りに戻します。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程しんなりするまで加熱します。
  4. 3. パセリはみじん切りにします。
  5. 4. ボウルに水気を絞った1を細かくちぎりながら入れ、2、3、②を入れて混ぜます。ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. バットに水、片栗粉、ケチャップを入れて混ぜ、食パンの縁と片面をさっと浸します。
  7. 6. まな板にラップを敷き、5の浸した面を下にしておきます。真ん中をスプーンで押してくぼみをつけ、4の1/6量をのせます。同様に5個作ります。
  8. 7. 食パンの端同士を引き寄せてギュッとくっつけラップでねじるように包み、丸く成形したら5分程置きます。
  9. 8. フライパンの底から1cmのお湯を沸かし、ラップをはずしてアルミカップに入れた7を入れて蓋をします。中火で10分程中に火が通るまで蒸し、取り出します。
  10. 9. パセリを添えたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

アルミホイルを直接フライパンにのせて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。 加熱途中、水分がなくなりそうになった場合はお湯を足してください。

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