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おもてなしに！冷製オニオンスープ　レシピ・作り方

「おもてなしに！冷製オニオンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.24
(16)

暖かくなって来たこの時期にぴったりの冷製オニオンスープです。 今回は加える調味料を出来るだけ少なくし、玉ねぎ本来の甘みを活かした冷製スープになってます。 じゃがいもやとうもろこしを使用してもおいしいです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 鍋に1と水を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
  3. 3 ミキサーに2、牛乳、(A)を入れ、しっかりと混ぜます。
  4. 4 3を冷蔵庫に入れ、冷えたら完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎは、ミキサーにかける前にしっかりと柔らかくなるまで煮ます。 そうすることで、甘みのある冷製オニオンスープが出来上がります。 コクを更に出したい時には生クリームを使用するといいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.24
16人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

harurera
harurera
ミキサーがない場合はどうしたらいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ミキサーが無い場合は、なめらかにはなりにくいですが、 火にかけながら玉ねぎをへらでつぶし、火を止めあとの材料を加えて混ぜるといいですよ。 ぜひ試してみてくださいね。
かぁー
かぁー
牛乳の代わりに豆乳でもあいますか？
kurashiru
kurashiru
お好みにもよりますが、豆乳でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
にっけ
にっけ
どんな味ですか？
kurashiru
kurashiru
玉ねぎの甘みと牛乳のコクを味わえるオニオンスープです。 ぜひ作ってみてくださいね。

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