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レシピを分かりやすくご紹介!

たっぷりお野菜!切り干し大根のスパサラ風

「たっぷりお野菜!切り干し大根のスパサラ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根をスパサラにしてしまった面白レシピのご紹介です! 切り干し大根を!?と思われるかもしれませんが、これがなんのクセもなく歯ごたえもしっかりとあって最高に美味しいのです。 栄養もしっかり摂れるのでお子様のお弁当の一品にもピッタリです。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 3人前
切り干し大根 60g
①ハム 6枚
①きゅうり 1本
①人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
②マヨネーズ 大さじ4
②レモン汁 小さじ1.5
②塩胡椒 少々
②ブラックペッパー 少々
パセリ 少々


【手順】
1.切り干し大根はよく洗ってから20~30分程水につけて戻します。
※この後、切り干し大根の色素が抜けて白くなるまで3回程水を換える作業を繰り返します。
2.①の材料を全て細い千切りにします。
3.玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。
4.1の切り干し大根が白くなったら水気をよく絞り、大きめのボウルにパセリ以外の全ての材料とあわせて入れてよく混ぜ合わせます。
5.4を器に盛り、パセリを振りかければ完成です!

料理のコツ・ポイント

スパサラ風なので、切り干し大根の色が抜けて白くなるまで水を何度か取り換えてください。
見た目は一見スパゲティ風なんですが、食べてみるとしゃきしゃきの歯ごたえでびっくりされるかも!
とってもおいしくて満足感のある一品なので、ダイエット中の方には特におすすめです。

たべれぽ

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コメント

こむぎ
こむぎ
千切り大根の分量は、水に戻した後の分量ですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
水で戻す前の乾燥した状態でのg数です。
参考になさってくださいね!
3週間前
Megumi Kikuchi
Megumi Kikuchi
歯ごたえシャキシャキ、美味しくできました!私はからしを入れてみました。主人にも好評でした!
2ヶ月前
小出温代
小出温代
玉ねぎの辛いのが嫌なので塩もみしました。千切り大根の歯ごたえがとてもいい感じで沢山作りました^_^これも美味しかったです♫
2ヶ月前

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