料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

たっぷりお野菜!切り干し大根のスパサラ風

「たっぷりお野菜!切り干し大根のスパサラ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根をスパサラにしてしまった面白レシピのご紹介です! 切り干し大根を!?と思われるかもしれませんが、これがなんのクセもなく歯ごたえもしっかりとあって最高に美味しいのです。 栄養もしっかり摂れるのでお子様のお弁当の一品にもピッタリです。
調理時間:40分
費用目安:200円前後

材料(3人前)

  • 切り干し大根60g
  • ①ハム6枚
  • ①にんじん1/3本
  • ①玉ねぎ1/2個
  • ②マヨネーズ大さじ4
  • ②レモン汁小さじ1.5
  • ②塩こしょう少々
  • ②粗挽き黒こしょう適量
  • パセリ少々

手順

  1. 1.
    切り干し大根はよく洗ってから20~30分程水につけて戻します。 ※この後、切り干し大根の色素が抜けて白くなるまで3回程水を換える作業を繰り返します。
  2. 2.
    ①の材料を全て細い千切りにします。
  3. 3.
    玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。
  4. 4.
    1の切り干し大根が白くなったら水気をよく絞り、大きめのボウルにパセリ以外の全ての材料とあわせて入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4を器に盛り、パセリを振りかければ完成です!

料理のコツ・ポイント

スパサラ風なので、切り干し大根の色が抜けて白くなるまで水を何度か取り換えてください。
見た目は一見スパゲティ風なんですが、食べてみるとしゃきしゃきの歯ごたえでびっくりされるかも!
とってもおいしくて満足感のある一品なので、ダイエット中の方には特におすすめです。

たべれぽ

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コメント

こむぎ
こむぎ
千切り大根の分量は、水に戻した後の分量ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水で戻す前の乾燥した状態でのg数です。
参考になさってくださいね!
3ヶ月前
Megumi Kikuchi
Megumi Kikuchi
歯ごたえシャキシャキ、美味しくできました!私はからしを入れてみました。主人にも好評でした!
5ヶ月前
こいまま
こいまま
玉ねぎの辛いのが嫌なので塩もみしました。千切り大根の歯ごたえがとてもいい感じで沢山作りました^_^これも美味しかったです♫
5ヶ月前

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