茄子とベーコンのガーリックソテー

手順

1. 1.
   ニンニクを薄切り、玉ねぎをくし切りにします。ナスは1/4の大きさに切り、10分程度水に浸してアク抜きをします。
2. 2.
   ベーコンは半分に切りナスに巻きつけます。
3. 3.
   フライパンにバターをひき中火でニンニクを炒めます。
4. 4.
   ニンニクがきつね色になったら玉ねぎを炒めます。
5. 5.
   玉ねぎに火が通ったら2を炒めます。
6. 6.
   ナスに火が通ったら塩こしょうで味を調えてください。
7. 7.
   器に盛り付けたら完成です。