茄子とベーコンのガーリックソテー

【材料】 2人前
ナス　　　　　　3本
玉ねぎ　　　　　1/2個
ベーコン　　　　100g
ニンニク　　　　1片
バター　　　　　10g
塩こしょう　　　適量

【手順】
1. ニンニクを薄切り、玉ねぎをくし切りにします。ナスは1/4の大きさに切り、10分程度水に浸してアク抜きをします。
2. ベーコンは半分に切りナスに巻きつけます。
3. フライパンにバターをひき中火でニンニクを炒めます。
4. ニンニクがきつね色になったら玉ねぎを炒めます。
5. 玉ねぎに火が通ったら2を炒めます。
6. ナスに火が通ったら塩こしょうで味を調えてください。
7. 器に盛り付けたら完成です。