茄子とベーコンのガーリックソテー レシピ・作り方

「茄子とベーコンのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターとガーリックの風味が食欲をそそる簡単おかずです。 短時間で出来るので忙しい朝やお弁当にもぴったりです。 しょうゆを入れてバターしょうゆにしたりベーコンをハムやお肉に代えても出来るので色々アレンジして作ってみて下さいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ナス3本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ベーコン100g
  • ニンニク1片
  • バター10g
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクを薄切り、玉ねぎをくし切りにします。ナスは1/4の大きさに切り、10分程度水に浸してアク抜きをします。
  2. 2.
    ベーコンは半分に切りナスに巻きつけます。
  3. 3.
    フライパンにバターをひき中火でニンニクを炒めます。
  4. 4.
    ニンニクがきつね色になったら玉ねぎを炒めます。
  5. 5.
    玉ねぎに火が通ったら2を炒めます。
  6. 6.
    ナスに火が通ったら塩こしょうで味を調えてください。
  7. 7.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスは空気に触れるとえぐみが出るので切ったらすぐに水に浸して下さい。
塩こしょうの量はお好みで調節して下さい。
ベーコンが巻きつきにくい時は爪楊枝などで固定して炒めて下さい。
バターの代わりにマーガリンやサラダ油でも出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆかぴー
2017年08月20日

娘の弁当用に、にんにく炒め玉ねぎ無しで(窓口業務の為、口臭予防で💦)茄子とベーコンのみで焼いてみました❗😃弁当用にも最適です!😃オススメ😋

たべれぽ
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sunny
2017年05月26日

切って巻いて炒めるだけ♪

コメント

なお
なお
玉ねぎの切り方が、わからない
1年前
kurashiru
kurashiru
少し見づらかったですね。申し訳ありません。玉ねぎは串切りに切っていますよ。
1年前
コケッコ
コケッコ
ナス + ベーコン+ニンニク = いくらでも食べちゃう!
10ヶ月前
あきっこ
あきっこ
今度彼との家飲みの時に一品として作ってみまーす!
11ヶ月前
Kyoko Ogata
Kyoko Ogata
茄子が大好き💕ベーコンの巻き方がオシャレですね
1年前
じゅん
じゅん
お弁当の1品にしました‼
1年前
さくらあゆみ
さくらあゆみ
バターの香りがじんわりきいてすごく美味しかったです😆🎵🎵
1年前
ちー。
ちー。
まかずに材料を切っただけでも炒めて美味しかったです。
1年前
よふかしママ
よふかしママ
ベーコン好きなので、半分に切らずに作りました。簡単だし、美味しいし、また作ります。
1年前
et
et
スパークリングにあわせて作りました。クラシルのレシピ作り方、味付けハズレなしです
1年前

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