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茄子とベーコンのガーリックソテー　レシピ・作り方

「茄子とベーコンのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.24(9)
バターとガーリックの風味が食欲をそそる簡単おかずです。
短時間で出来るので忙しい朝にもぴったりです。
しょうゆを入れてバターしょうゆにしたりベーコンをハムやお肉に代えても出来るので色々アレンジして作ってみて下さいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニンニクを薄切り、玉ねぎをくし切りにします。ナスは1/4の大きさに切り、10分程度水に浸してアク抜きをします。
  • 2薄切りロングベーコンは半分に切りナスに巻きつけます。
  • 3フライパンに有塩バターをひき中火でニンニクを炒めます。
  • 4ニンニクがきつね色になったら玉ねぎを炒めます。
  • 5玉ねぎに火が通ったら2を炒めます。
  • 6ナスに火が通ったら塩こしょうで味を調えてください。
  • 7器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

ナスは空気に触れるとえぐみが出るので切ったらすぐに水に浸して下さい。 塩こしょうの量はお好みで調節して下さい。 薄切りロングベーコンが巻きつきにくい時は爪楊枝などで固定して炒めて下さい。 バターの代わりにマーガリンやサラダ油でも出来ます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.24
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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