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彩り鮮やか パプリカのチンジャオロース　レシピ・作り方

「彩り鮮やか パプリカのチンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.52(75)
パプリカを使った、チンジャオロースのご紹介です。パプリカとピーマンを加えているので、彩りがよく、シャキシャキとした食感が楽しめますよ。牛肉以外にも豚肉や鶏肉でもおいしくお作りいただけますので、ぜひアレンジしてみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは種を取り除いておきます。
  • 1赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは縦に薄切りにします。
  • 2牛バラ肉は一口大に切り、ボウルに入れて(A)を加えよく混ぜ合わせて落としラップをし、5分程置きます。
  • 3調味料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れて中火で香りが立つまで炒めたら、2、1を入れて牛バラ肉の色が変わるまで炒めます。
  • 53を加えて、中火で全体に味が馴染むよう炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 肉の大きさや量によって加熱時間や火加減の調整をしてください。 お好みで豆板醤もお使いいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
75人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

中華の定番チンジャオロースが、パプリカの鮮やかな彩りで華やかに変身！シャキシャキした食感と甘みが特徴的で、オイスターソースのコクと絡み合うご飯が進む味付けです。豚肉でも牛肉でも美味しく、たけのこや椎茸を加えてアレンジも楽しめます。にんにくの香ばしい風味と程よい味付けで、お弁当のおかずとしても大活躍。家庭で簡単に本格中華が楽しめます。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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