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彩り鮮やか パプリカのチンジャオロース レシピ・作り方
「彩り鮮やか パプリカのチンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パプリカを使った、チンジャオロースのご紹介です。パプリカとピーマンを加えているので、彩りがよく、シャキシャキとした食感が楽しめますよ。牛肉以外にも豚肉や鶏肉でもおいしくお作りいただけますので、ぜひアレンジしてみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは種を取り除いておきます。
- 1 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは縦に薄切りにします。
- 2 牛バラ肉は一口大に切り、ボウルに入れて(A)を加えよく混ぜ合わせて落としラップをし、5分程置きます。
- 3 調味料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れて中火で香りが立つまで炒めたら、2、1を入れて牛バラ肉の色が変わるまで炒めます。
- 5 3を加えて、中火で全体に味が馴染むよう炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 肉の大きさや量によって加熱時間や火加減の調整をしてください。 お好みで豆板醤もお使いいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
中華の定番チンジャオロースが、パプリカの鮮やかな彩りで華やかに変身！シャキシャキした食感と甘みが特徴的で、オイスターソースのコクと絡み合うご飯が進む味付けです。豚肉でも牛肉でも美味しく、たけのこや椎茸を加えてアレンジも楽しめます。にんにくの香ばしい風味と程よい味付けで、お弁当のおかずとしても大活躍。家庭で簡単に本格中華が楽しめます。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
トモ
豚肉でも作れますか？
kurashiru
牛バラ肉の代わりに豚肉を使用してもお作りいただけますよ。お好みの肉でアレンジして作ってみてくださいね。彩り豊かなチンジャオロースが仕上がりますように。
なっち
オイスターソースの代用品はありますか？
kurashiru
オイスターソースは、特有の風味がある調味料ですので代用するのは難しいです。味のポイントにもなりますので、ご準備の上作ってくださいね。おいしく作れますように。
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