彩り鮮やか パプリカのチンジャオロース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは種を取り除いておきます。
2. 1. 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは縦に薄切りにします。
3. 2. 牛バラ肉は一口大に切り、ボウルに入れて(A)を加えよく混ぜ合わせて落としラップをし、5分程置きます。
4. 3. 調味料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れて中火で香りが立つまで炒めたら、2、1を入れて牛バラ肉の色が変わるまで炒めます。
6. 5. 3を加えて、中火で全体に味が馴染むよう炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。