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スパイス香るパテドカンパーニュ　レシピ・作り方

「スパイス香るパテドカンパーニュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
120 分
費用目安
500 円
レビュー
... 件

スパイス香るパテドカンパーニュのご紹介です。ベーコンの風味とスパイス、肉ダネのコクがよく合い、ついついお箸が止まらなくなります。ワインやパンにとてもよく合いますよ。おもてなしにも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。

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材料 （1個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンは160℃に予熱しておきます。 鶏レバーはボウルに入れて牛乳を注ぎ30分程浸し水気を切っておきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 鶏レバーは包丁でたたきます。
  4. 3 豚肩ロース肉はみじん切りにします。
  5. 4 別のボウルに1、2、3、残りの肉ダネの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5 バウンド型にクッキングシートを敷き薄切りロングベーコンを6枚並べて4を敷き詰め、残りの薄切りロングベーコンをのせてアルミホイルで全体を包みます。
  7. 6 バットに5を入れお湯を注ぎ、天板にのせて160℃のオーブンで60分程焼き、中まで火が通るまで加熱します。
  8. 7 粗熱が取れたら2cm幅に切り、器に盛りつけてタイム、マスタードを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 パウンド型は25×5×6cmのものを使用しています。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1.5を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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