もりもり根菜きんぴら レシピ・作り方
「もりもり根菜きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いろいろな種類の根菜を使って作る、きんぴらです。甘辛い味つけで、ごはんと相性抜群の一品です。お酒のおつまみにもよく合うのでおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(4人前)
作り方
- 1. レンコンは皮を剥き、厚さ3mmの半月切りにして酢水にさらします。
- 2. さつまいもとごぼうはたわしなどでよく洗い、千切りにして水にさらします。
- 3. にんじんは皮を剥き、千切りにします。
- 4. フライパンにごま油と鷹の爪を熱し、水気を切った1と2、3を加えて、中火で炒めます。
- 5. 少ししんなりしたら(A)を加えて中火で炒めます。
- 6. 水分が少なくなったら火を止め、(B)を均一に混ぜます。
- 7. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
鷹の爪輪切りとラー油の量は、お好みで調節してください。
たべれぽ
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