チョコチップ蒸しパン レシピ・作り方

「チョコチップ蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココアパウダー、チョコチップとチョコレート尽くしの蒸しパンです。 基本的な材料しか使っていないので、とても作りやすいです。 蒸し器がなくてもバット等にお湯をはればオーブンでも作れるので、是非試してみてください。 ココアパウダーを抹茶などに変えても美味しく仕上がります。
調理時間:35分
費用目安:300円前後
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材料(5個分)

  • 薄力粉110g
  • ココアパウダー20g
  • ベーキングパウダー5g
  • 砂糖65g
  • 牛乳100ml
  • チョコチップ30g
  • お湯適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは160℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせて、ふるいます。
  3. 2.
    ボウルに砂糖と牛乳を入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。
  4. 3.
    2に1を3回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  5. 4.
    3にチョコチップを入れ、さっくりと混ぜます。
  6. 5.
    4を型に入れたら、バットの1/3量の高さまでお湯を注ぎ、バットに型を入れ、バットごと天板に乗せ、160℃のオーブンで25分ほど湯煎焼きにします。
  7. 6.
    5を竹串で刺し、生地がつかなければ、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
焼き時間は様子を見ながら調整してください。
粉を加える時は、砂糖がしっかり溶けていなくても大丈夫です。
バットにお湯をはった後はバットが熱くなるので、火傷しないように気を付けてください。
湯煎焼きをする事で、蒸し器を使ったようなふっくらさが出ます。

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