チョコチップ蒸しパン レシピ・作り方

「チョコチップ蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココアパウダー、チョコチップとチョコレート尽くしの蒸しパンです。 基本的な材料しか使っていないので、とても作りやすいです。 蒸し器がなくてもバット等にお湯をはればオーブンでも作れるので、是非試してみてください。 ココアパウダーを抹茶などに変えても美味しく仕上がります。

調理時間:35分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

  • 薄力粉 110g
  • ココアパウダー 20g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 砂糖 65g
  • 牛乳 100ml
  • チョコチップ 30g
  • お湯 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは160℃に予熱しておきます。
  2. 1. 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせて、ふるいます。
  3. 2. ボウルに砂糖と牛乳を入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。
  4. 3. 2に1を3回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  5. 4. 3にチョコチップを入れ、さっくりと混ぜます。
  6. 5. 4を型に入れたら、バットの1/3量の高さまでお湯を注ぎ、バットに型を入れ、バットごと天板に乗せ、160℃のオーブンで25分ほど湯煎焼きにします。
  7. 6. 5を竹串で刺し、生地がつかなければ、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 焼き時間は様子を見ながら調整してください。 粉を加える時は、砂糖がしっかり溶けていなくても大丈夫です。 バットにお湯をはった後はバットが熱くなるので、火傷しないように気を付けてください。 湯煎焼きをする事で、蒸し器を使ったようなふっくらさが出ます。

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