チョコチップ蒸しパン レシピ・作り方

「チョコチップ蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココアパウダー、チョコチップとチョコレート尽くしの蒸しパンです。 基本的な材料しか使っていないので、とても作りやすいです。 蒸し器がなくてもバット等にお湯をはればオーブンでも作れるので、是非試してみてください。 ココアパウダーを抹茶などに変えても美味しく仕上がります。
調理時間:35分
費用目安:300円前後
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材料(5個分)

  • 薄力粉110g
  • ココアパウダー20g
  • ベーキングパウダー5g
  • 砂糖65g
  • 牛乳100ml
  • チョコチップ30g
  • お湯適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは160℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせて、ふるいます。
  3. 2.
    ボウルに砂糖と牛乳を入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。
  4. 3.
    2に1を3回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  5. 4.
    3にチョコチップを入れ、さっくりと混ぜます。
  6. 5.
    4を型に入れたら、バットの1/3量の高さまでお湯を注ぎ、バットに型を入れ、バットごと天板に乗せ、160℃のオーブンで25分ほど湯煎焼きにします。
  7. 6.
    5を竹串で刺し、生地がつかなければ、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
焼き時間は様子を見ながら調整してください。
粉を加える時は、砂糖がしっかり溶けていなくても大丈夫です。
バットにお湯をはった後はバットが熱くなるので、火傷しないように気を付けてください。
湯煎焼きをする事で、蒸し器を使ったようなふっくらさが出ます。

たべれぽ

たべれぽ
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どろママ
2017年11月13日

簡単で美味しかったです!
でもちゃんと焼けてるのに少しベタっとしてるようなもちっとしてるような食感でした(笑)

チョコチップはイチゴチョコを入れたけど普通が良かったかも😅

コメント

まりあ
まりあ
強力粉でも作れますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わってしまうため、薄力粉の代わりに強力粉ではお作りいただくことが難しいです。ぜひレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3週間前
ひろママ
ひろママ
型ではなく、バラで売ってるカップケーキの型でも作れますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
バラのカップケーキ型でもお作りいただけますよ。お好みの型でぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
はるか…💦
はるか…💦
ココアパウダーなどを混ぜていた
あの銀色の機械的な調理器具は何ですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
動画の最初でココアパウダーや薄力粉、ベーキングパウダーをボウルに入れる際に使用しているのは、「粉ふるい」です。粉を目の細かい網にふるいかけることで、粉の塊を無くしたり空気を含名えつませることで、ダマになりにくくなります。お菓子作りなどでよく使用する器具ですので、この機会に用意してみてくださいね。
先月
乃 亜
乃 亜
蒸し器でもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
蒸し器でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
まい
まい
時間がたつとパサパサになりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
時間が経ってしまいますと、ふんわりとした食感がなくなってしまいますので、常温保存で約2~3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめ致します。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
るな
るな
チョコチップはなくても大丈夫でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコチップはお好みで省いても美味しくお作りいただけますよ。レシピ通りに加えることで、よりチョコレートの風味が濃厚に、またふわふわとした食感の中でアクセントとなりますので、ご用意のある際は入れてみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
のんまろ
のんまろ
型が家にないのですが、、、あと、プレゼントにしたいのですが、、、どーしたらいいでしょうか?💦
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
プレゼント用にお作りになる場合は、耐熱性のココットに紙のマフィンカップを入れて蒸すことをおすすめ致します。美味しく作れますように。
8ヶ月前
ゆずき
ゆずき
オーブンに付属されてる天板に直接お湯を入れても大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンの天板に直接お湯を入れてもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
Sirokuma♪*゚
Sirokuma♪*゚
ホットケーキミックスを使ってもいいのですか?
もしホットケーキミックスを使ってもいいのならば、全体の分量はどうなるのでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉の代わりにホットケーキミックスでもお作りいただけますが、実際に試作を行っていない為分量等詳しくお答えすることは出来かねます。申し訳ございません。ホットケーキミックスには予めベーキングパウダーや砂糖が含まれていますので、材料のベーキングパウダーを抜いていただきお好みで砂糖の分量を調整してみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前

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