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トマトと卵のサンラータン風スープ春雨　レシピ・作り方

「トマトと卵のサンラータン風スープ春雨」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.56(144)
トマトと卵のシンプルな材料でサンラータンの味付けにしました。野菜はお好みで、変えてください。ラー油の辛味と酢の酸味が美味しいです。ラー油や塩こしょうの量はお好みで調整してください。辛いのがお好きな方は、ラー油の量を増やしてください！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備トマトはヘタを取り除いておきます。
  • 1トマトを1cm角に切ります。
  • 2鍋にお湯を沸騰させ、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  • 3鍋に、水、鶏ガラスープの素を入れて中火で加熱し、煮立たせます。
  • 41、2を入れて中火で加熱し、煮立ったら(A)を入れて中火で煮ます。
  • 5煮立ったら、溶き卵を回し入れ中火で加熱し、卵がふんわりしたら混ぜ合わせて火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

トマトの切り方はお好みでお切りください。細かく切った方が飲みやすいので、今回は細かく切りました。春雨は、しっかりと水気を切っておいてください。溶き卵を入れた後は、少し時間をおいて混ぜた方が卵がふんわりします。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
144人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

トマトの爽やかな酸味とお酢の絶妙なバランスで、さっぱりと食欲をそそる一品に仕上がります。とろとろの卵と春雨が絡み合い、食べ応え十分。キャベツやにんじん、椎茸などの野菜を加えてもおいしく、ふわとろ食感と中華の旨みが広がります。ラー油の量で辛さを調整でき、二日酔いの時にも効果的。夏は冷やしても美味しく、リピート間違いなしの簡単スープです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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