トマトと卵のサンラータン風スープ春雨 レシピ・作り方

「トマトと卵のサンラータン風スープ春雨」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトと卵のシンプルな材料でサンラータンの味付けにしました。野菜はお好みで、変えてください。ラー油の辛味と酢の酸味が美味しいです。ラー油や塩こしょうの量はお好みで調整してください。辛いのがお好きな方は、ラー油の量を増やしてください!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • トマト1個
  • 春雨30g
  • 1個
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①水400ml
  • ②しょうゆ小さじ2
  • ②塩こしょう小さじ1/4
  • ②ラー油小さじ1/2
  • ②水溶き片栗粉大さじ1
  • ②酢大さじ1.5
  • 刻みねぎ適量
  • 水 (春雨用)1200ml

作り方

  1. 準備.
    卵は溶いておきます。
  2. 1.
    トマトを1cm角に切ります。
  3. 2.
    春雨は沸騰した水で茹でて、ザルにあげて水気を切っておきます。
  4. 3.
    鍋に、①を入れて煮立たせます。
  5. 4.
    3に1と2を入れて煮立ったら、②を入れて中火で煮ます。
  6. 5.
    煮立ったら、溶き卵を回し入れます。
  7. 6.
    器に盛り付け、刻みねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

トマトの切り方はお好みでお切りください。細かく切った方が飲みやすいので、今回は細かく切りました。春雨は、しっかりと水気を切っておいてください。溶き卵を入れた後は、少し時間をおいて混ぜた方が卵がふんわりします。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
piacevole69
2018年05月03日

サンラータンは大好きで、よくお店で食べてましたが、家でも簡単に作る事が出来たので、これからリピしたいと思います。ダイエット食にも良さそう^_^

たべれぽ
Profile picture small
翔ちゃん💕LOVE
2018年03月18日

簡単にできちゃいました‼︎
小5の娘も大絶賛‼︎
1歳の子供もいたのでラー油は入れませんでした。ラー油は個人でお好みで🎶
肉団子も入れてみました‼︎
ぜひ作ってみてください‼︎

たべれぽ
Profile picture small
阿部佳奈
2018年03月10日

あっさりして美味しい

たべれぽ
Profile picture small
Asako Ito
2018年02月06日

味が濃すぎず、ちょうどよかったです!えのきも入れて具たっぷりに!

たべれぽ
Profile picture small
ゅなプー
2018年01月13日

酸味と辛味が苦手なくせにチャレンジしてみました(笑)
水の量に対して春雨を欲張って多めに入れてしまったもので、水分がほとんど無くなってしまいました(^_^;)
味付けは、酢を大さじ1/2だけにして、ラー油は入れませんでした🍜
それでも酸味を感じる事が出来、生のトマトも入っていてサッパリした味付けなので、一気にツルツル食べれて美味しかったです(´―`)·

たべれぽ
Profile picture small
( ・∇・)♪
2017年09月26日

美味しかったです(^∇^)
またトマトを美味しく食べれるレシピを覚えました

たべれぽ
Profile picture small
しほちん
2017年08月04日

程よい酸味で食べやすかったです(^^)v
お酢好きな人はもっとお酢の量を増やしてもいいかも!

たべれぽ
Profile picture small
ハピハピ
2017年07月07日

キクラゲ入れて、酢を多めにしました!簡単なのにとても美味しかったです(´∀`)♪

たべれぽ
Profile picture small
&bobo
2017年06月10日

とても美味しかった。お酢の量は、料理に合わせて変えるといいです。

コメント

翔ちゃん💕LOVE
翔ちゃん💕LOVE
3人分にしたいんですけど……⁇
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3人分作る際は、全ての材料をレシピ記載の1.5倍の分量ご用意くださいね。あるいは、レシピの2倍の分量で4人分お作りいただき、沢山お召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
kaoriy
kaoriy
作り置きするとスープはるさめに吸っちゃいますか❓
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
時間が経ってしまいますと春雨がスープの水分を吸いとってしまいます。出来上がり後は出来るだけお早めにお召し上がりくださいね。美味しくつくれますように。
2ヶ月前
sumire👧
sumire👧
美味しそう😆
一つ質問があります。それは春雨を湯麺などに、していいですか⁉️
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
麺はお好みで変えていただいても大丈夫ですよ。クラシルのレシピはお好みでアレンジしてみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
みきてぃ
みきてぃ
ラー油の代わりになにを入れるとおいしいですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ラー油の代わりに辛味を出したい場合は一味唐辛子をお好みで加え、
辛味が苦手でしたら抜いていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
みきてぃ
みきてぃ
わかりました。ありがとうございます!ごま油もいれても美味しいでしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上げにお好みでごま油を入れていただいても美味しいですよ。
美味しくできますように。
10ヶ月前
ゆん
ゆん
ラー油がもっと効いててもいいくらい(^-^)美味しかった
10ヶ月前
K family
K family
春雨ではなく マロニーで 作りました ♪ ほど良い 酸味で とっても 美味しかったです (*´∀`)
11ヶ月前
パスタ屋さん
パスタ屋さん
酸味がある食べやすいスープでした。ミニトマトで作りましたが美味しかったです。
1年前
みもり
みもり
春雨は入れませんでしたが、とても美味しかったです
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundごま油香る 大根と豚肉のさっぱりサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background具だくさん キムチ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください