トマトと卵のサンラータン風スープ春雨 レシピ・作り方

「トマトと卵のサンラータン風スープ春雨」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトと卵のシンプルな材料でサンラータンの味付けにしました。野菜はお好みで、変えてください。ラー油の辛味と酢の酸味が美味しいです。ラー油や塩こしょうの量はお好みで調整してください。辛いのがお好きな方は、ラー油の量を増やしてください!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 卵は溶いておきます。
  2. 1. トマトを1cm角に切ります。
  3. 2. 春雨は沸騰した水で茹でて、ザルにあげて水気を切っておきます。
  4. 3. 鍋に、①を入れて煮立たせます。
  5. 4. 3に1と2を入れて煮立ったら、②を入れて中火で煮ます。
  6. 5. 煮立ったら、溶き卵を回し入れます。
  7. 6. 器に盛り付け、刻みねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

トマトの切り方はお好みでお切りください。細かく切った方が飲みやすいので、今回は細かく切りました。春雨は、しっかりと水気を切っておいてください。溶き卵を入れた後は、少し時間をおいて混ぜた方が卵がふんわりします。

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