料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

トマトと卵のサンラータン風スープ春雨

「トマトと卵のサンラータン風スープ春雨」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトと卵のシンプルな材料でサンラータンの味付けにしました。野菜はお好みで、変えてください。ラー油の辛味と酢の酸味が美味しいです。ラー油や塩こしょうの量はお好みで調整してください。辛いのがお好きな方は、ラー油の量を増やしてください!
調理時間:20分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • トマト1個
  • 春雨30g
  • 1個
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①水400ml
  • ②しょうゆ小さじ2
  • ②塩こしょう小さじ1/4
  • ②ラー油小さじ1/2
  • ②水溶き片栗粉大さじ1
  • ②酢大さじ1.5
  • 刻みねぎ適量
  • 水 (春雨用)1200ml

手順

  1. 準備.
    卵は溶いておきます。
  2. 1.
    トマトを1cm角に切ります。
  3. 2.
    春雨は沸騰した水で茹でて、ザルにあげて水気を切っておきます。
  4. 3.
    鍋に、①を入れて煮立たせます。
  5. 4.
    3に1と2を入れて煮立ったら、②を入れて中火で煮ます。
  6. 5.
    煮立ったら、溶き卵を回し入れます。
  7. 6.
    器に盛り付け、刻みねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

トマトの切り方はお好みでお切りください。細かく切った方が飲みやすいので、今回は細かく切りました。春雨は、しっかりと水気を切っておいてください。溶き卵を入れた後は、少し時間をおいて混ぜた方が卵がふんわりします。

たべれぽ

たべれぽ
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しほちん
2017年08月04日

程よい酸味で食べやすかったです(^^)v
お酢好きな人はもっとお酢の量を増やしてもいいかも!

たべれぽ
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ハピハピ
2017年07月07日

キクラゲ入れて、酢を多めにしました!簡単なのにとても美味しかったです(´∀`)♪

たべれぽ
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&bobo
2017年06月10日

とても美味しかった。お酢の量は、料理に合わせて変えるといいです。

たべれぽ
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クルクルぴょこりん
2017年06月08日

鶏肉をいれました。とても美味しかったです☆*。

たべれぽ
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ミジン子
2017年05月14日

簡単でめっちゃ美味しかったです!
ただのラー油はなかったので、桃屋の『辛そうで辛くない少し辛いラー油』をかけました。
毎日食べたいくらい美味しかったです(*´ω`*)

たべれぽ
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coffeeneko
2017年04月28日

春雨の代わりに餃子を入れました。酸っぱ辛くて美味しいです!分量通りだと辛すぎたので、次回はラー油を少なめにしようと思います。

たべれぽ
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nao
2017年04月20日

1人ごはんの時によく作ります(*´◒`*)簡単でとっても美味しくてお気に入りのレシピです*

たべれぽ
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大竹翠
2017年03月19日

さっぱり辛めに(´ー`)♡
お酢もとれるので美味しくてすごく嬉しいレシピでした!

たべれぽ
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ひいろ
2017年03月08日

ガッツリ食べたかったので野菜を沢山入れて雑炊にアレンジしてみました。
すごく美味しかったです!

コメント

みきてぃ
みきてぃ
ラー油の代わりになにを入れるとおいしいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ラー油の代わりに辛味を出したい場合は一味唐辛子をお好みで加え、
辛味が苦手でしたら抜いていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
みきてぃ
みきてぃ
わかりました。ありがとうございます!ごま油もいれても美味しいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上げにお好みでごま油を入れていただいても美味しいですよ。
美味しくできますように。
先月
ゆん
ゆん
ラー油がもっと効いててもいいくらい(^-^)美味しかった
先月
K family
K family
春雨ではなく マロニーで 作りました ♪ ほど良い 酸味で とっても 美味しかったです (*´∀`)
先月
パスタ屋さん
パスタ屋さん
酸味がある食べやすいスープでした。ミニトマトで作りましたが美味しかったです。
3ヶ月前
みもり
みもり
春雨は入れませんでしたが、とても美味しかったです
5ヶ月前

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