![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
トマトと卵のサンラータン風スープ春雨 レシピ・作り方
「トマトと卵のサンラータン風スープ春雨」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトと卵のシンプルな材料でサンラータンの味付けにしました。野菜はお好みで、変えてください。ラー油の辛味と酢の酸味が美味しいです。ラー油や塩こしょうの量はお好みで調整してください。辛いのがお好きな方は、ラー油の量を増やしてください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 トマトを1cm角に切ります。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 3 鍋に、水、鶏ガラスープの素を入れて中火で加熱し、煮立たせます。
- 4 1、2を入れて中火で加熱し、煮立ったら(A)を入れて中火で煮ます。
- 5 煮立ったら、溶き卵を回し入れ中火で加熱し、卵がふんわりしたら混ぜ合わせて火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
トマトの切り方はお好みでお切りください。細かく切った方が飲みやすいので、今回は細かく切りました。春雨は、しっかりと水気を切っておいてください。溶き卵を入れた後は、少し時間をおいて混ぜた方が卵がふんわりします。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トマトの爽やかな酸味とお酢の絶妙なバランスで、さっぱりと食欲をそそる一品に仕上がります。とろとろの卵と春雨が絡み合い、食べ応え十分。キャベツやにんじん、椎茸などの野菜を加えてもおいしく、ふわとろ食感と中華の旨みが広がります。ラー油の量で辛さを調整でき、二日酔いの時にも効果的。夏は冷やしても美味しく、リピート間違いなしの簡単スープです。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みきてぃ
ラー油の代わりになにを入れるとおいしいですか？
kurashiru
ラー油の代わりに辛味を出したい場合は一味唐辛子をお好みで加え、
辛味が苦手でしたら抜いていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
みきてぃ
わかりました。ありがとうございます！ごま油もいれても美味しいでしょうか？
kurashiru
仕上げにお好みでごま油を入れていただいても美味しいですよ。
美味しくできますように。
sumire👧
美味しそう😆
一つ質問があります。それは春雨を湯麺などに、していいですか⁉️
kurashiru
麺はお好みで変えていただいても大丈夫ですよ。クラシルのレシピはお好みでアレンジしてみてくださいね。おいしく作れますように。
kaoriy
作り置きするとスープはるさめに吸っちゃいますか❓
kurashiru
時間が経ってしまいますと春雨がスープの水分を吸いとってしまいます。出来上がり後は出来るだけお早めにお召し上がりくださいね。美味しくつくれますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
