フカヒレスープ レシピ・作り方
「フカヒレスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フカヒレスープはいかがですか。やわらかくプチプチとした食感のフカヒレと、シャキシャキのタケノコに、とろりとした溶き卵のスープが合わさり、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
調理時間：15分
費用目安：800円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- ふかひれ (水煮) 60g
- タケノコの水煮 (正味量・細切り) 50g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- お湯 300ml
- ①鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- ①料理酒 小さじ1
- ①塩こしょう ふたつまみ
- 水溶き片栗粉 大さじ1.5
- ごま油 小さじ1/2
作り方
- 1. 鍋にお湯、①を入れ中火で熱し煮立ったら、ふかひれ、タケノコの水煮を入れます。
- 2. 再び煮立ったら中火のまま、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせたら、溶き卵を回し入れます。
- 3. 卵が浮いてきたら、ごま油を入れ混ぜ合わせ火から下ろします。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
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