フカヒレスープ レシピ・作り方

「フカヒレスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フカヒレスープはいかがですか。やわらかくプチプチとした食感のフカヒレと、シャキシャキのタケノコに、とろりとした溶き卵のスープが合わさり、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋にお湯、(A)、ふかひれ、タケノコの水煮を入れて、中火で加熱します。
  2. 2. 煮立ったら水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら中火で熱します。とろみがついてきたら溶き卵を回し入れます。
  3. 3. 卵が浮いてきたらごま油を加えて中火のままかき混ぜ、火から下ろします。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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