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やみつき！長芋のえびはんぺん磯辺揚げ レシピ・作り方
「やみつき！長芋のえびはんぺん磯辺揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.42(33)
長芋とはんぺんを組み合わせる事によりもっとふわふわな磯辺焼きになります。表面が香ばしく、中はふわっとエビの香りが広がるおやつにもなる一品です。味が付いているのでそのまま美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長芋の皮をむいたら擦ります。
- 2エビをみじん切りにします。
- 3ボールに2を入れたら、はんぺんをちぎって入れます。
- 41と味付けに(A)を加え混ぜ合わせます。
- 5お好みのサイズに切った焼き海苔に4の具材をのせて半分巻きます。
- 6中火で温めた油に5を入れ、きつね色になるまで揚げたら完成です。
コツ・ポイント
・エビの食感を楽しみたい方はエビを粗めに切ってから具材と混ぜ合わせてください。
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。
・具材を揚げる時は、油が飛ぶことがありますので蓋を使用するなど十分にお気をつけください。
・長芋は手に触れると かゆみを起こす事があります。ご心配な方は、ビニール手袋などを使用するなど対処してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
33人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
長芋とえびはんぺんの組み合わせで、ムニムニ・フワッとした独特の食感が楽しめる一品です。生地がゆるめで海苔に包むコツが必要ですが、揚げたてはまるでお餅のような柔らかさで絶品！はんぺんを細かくちぎったり、刻んだレンコンを加えてサクサク食感をプラスするアレンジも人気です。友人との集まりでも大好評で、軽く塩をつけて食べると更に美味しさが引き立ちます。油で揚げずに焼いてヘルシーに仕上げることも可能です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
