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豚肉とパプリカの中華炒め レシピ・作り方
「豚肉とパプリカの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉を使った ご飯が進む中華炒めです。彩りも綺麗でメイン料理におすすめです。味付けにラー油を入れていただいてもピリ辛になって美味しく召し上がれますよ。またしめじ、しいたけのキノコ類を入れても旨味がでて美味しくなりますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎは半分に切り1cm幅に切ります。
- 2 赤パプリカ、黄パプリカは種とヘタを取り1cm幅に切ります。
- 3 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
- 4 フライパンにごま油を入れ3を中火で炒めます。
- 5 豚バラ肉に火が通ったら1、2、きくらげを加え玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 6 (A)を入れ全体を混ぜ合わせお皿に盛り付け小ねぎを振って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は他の豚肉の部位でもお作りになられます。赤パプリカはにんじんでも代用いただけます。
たべれぽ
おかめ
2021.9.19
きくらげがなかったのでしめじを入れました。
美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
ユーザーaea075
2022.5.18
醤油のカドが気になりました。砂糖とか入れた方がいいかも
3人のユーザーが参考になった
もふ
2021.9.30
赤パプリカだけと生きくらげで作りました。
中華スープは半分の量でも良いかも。
玉ねぎ甘くて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
ふ。
2021.8.19
あっさりしておいしかったです♪
あちゃぱか
2018.11.30
また作ってしまった\♡/
ぽむたん
2018.8.16
赤パプリカとキクラゲは無かったので入れてません。
ラー油たっぷり、美味しかった💕
あちゃぱか
2017.9.19
美味しく出来ました。
白いりごま無かったけど!!
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みーちゃん
キクラゲがない場合は舞茸とかで代用しても大丈夫ですか？
kurashiru
キクラゲの代わりに舞茸を使用してもおいしくお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
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