鮭のチゲスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鮭は4等分に切っておきます。 絹ごし豆腐は一口大に切っておきます。 えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 長ねぎは1cm幅の斜め切りにしておきます。 ニラは5cm幅に切っておきます。
2. 1. 鍋の沸騰したお湯に鶏ガラスープの素、長ねぎ、ニラ、キムチ、えのき、コチュジャンを入れて加熱します。
3. 2. ひと煮立ちしたら、鮭、絹ごし豆腐を入れ、蓋をして中火で加熱します。
4. 3. 鮭に火が通ったら、しょうゆを加え、味を調えたら火から下ろします。
5. 4. 器に盛り付け、ごま油を回しかけたら完成です。