絶品!サーモンのブラックペッパー漬け丼 レシピ・作り方

「絶品!サーモンのブラックペッパー漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サーモンをブラックペッパーたっぷりの漬け汁でつけると味がピリッと引き締まります。ゆず胡椒はお好みで入れなくても大丈夫ですが、入れるととても爽やかさが増しますのでオススメです。ご飯がどんどんすすみます。
調理時間:10分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • サーモン200g
  • ①めんつゆ130g
  • ①ごま油大さじ1.5
  • ①ブラックペッパー大さじ2
  • ①ゆず胡椒小さじ1
  • ごはん2膳
  • 卵黄2個
  • 大葉2枚

作り方

  1. 1.
    ボールに①を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    サーモンは食べやすい大きさに切りパッドに移します。
  3. 3.
    2に1を入れて冷蔵庫で半日漬けます。
  4. 4.
    丼にご飯をよそってシソ敷いてサーモン、卵黄を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆは昆布だしめんつゆを使用してますが、ご自宅にあるストレートめんつゆで大丈夫です。卵黄のかわりに温泉卵や刻みネギを入れても美味しくなります。残った漬け汁はご飯にかけても絶品ですので捨てずに使ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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ななみ 💙
2018年02月10日

美味しかったでーす 🐣💕💕💕
最初はわさび醤油でたべたーいと反対していた家族が、つくってあげたらもくもくと食べてまぴた 🍚🍚🍴

大成功◎

たべれぽ
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sunny
2018年02月06日

サーモンもブラックペッパーも大葉も卵も大好きな私♡
すごーく美味しかった!

たべれぽ
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ふうか
2018年02月01日

たべれぽ
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ごかく
2017年10月11日

美味しすぎました〜♡絶品すぎてお箸が止まらなかったです!♪

たべれぽ
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レラ様→Twitter@rerasama43
2017年08月28日

ごま油のタレが最高に合ってて、
ご飯が進みました.。.:*♡

たべれぽ
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あさお
2017年07月31日

柚子胡椒なしで作りましたが、ボリュームがあってとっても美味しかったです!

たべれぽ
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2017年07月31日

とても美味しかったです(^-^)/
サーモン高いので、自分へのご褒美デーに作って食べたいと思います!

たべれぽ
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アブドゥル
2017年06月10日

サーモンがとろけてとっても美味しかったです‼

たべれぽ
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a
2017年06月07日

温玉で(*゚▽゚*)美味しかったです!

コメント

イザワチナツ
イザワチナツ
めんつゆは3倍濃縮だったら水を入れて薄めたので130㌘と言う事でよろしいでしょうか??
先月
kurashiru
kurashiru
めんつゆはストレートタイプのものを使用していますので、めんつゆ3倍濃縮の場合は薄めた状態のものを130g使用してくださいね。おいしく作れますように。
先月
茉莉子
茉莉子
めんつゆが無い場合の代用はありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆの代わりに、しょうゆ、みりん、和風顆粒だしでも代用してお作りいただけます。試作を行っていないため正確な分量はお答えできかねますが、味を見つつ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
れなめろ
れなめろ
サーモン大好きなので今度作ってみたいと思います‪(﹡ˆᴗˆ﹡)‬
1年前
poooh
poooh
簡単でおいしかったです!
1年前
にっけ
にっけ
柚瑚椒がないんですけどもどうしたらいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
入れていただくのがオススメですが、お好みで省いていただいても良いです。
1年前
̥◌⃝̥ᴍαяüռ⃝̥◌
̥◌⃝̥ᴍαяüռ⃝̥◌
初見です(*´ω`*)♪
サーモンと卵のコンビは最強ですね…お腹が…(◍ ´꒳` ◍)…
1年前
Atsuko Hayashi
Atsuko Hayashi
美味しくて、何度でもしています😃
1年前
Morio Tanaka
Morio Tanaka
美味しいそうです…サーモン大好き😍
1年前
藤井香織
藤井香織
これって人気料理ブロガーさんのレシピではないですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
とてもシンプルなレシピなので、よく似たレシピがたくさんあるかもしれないですがこれはクラシル料理人が考案したものです♪是非お試し下さいね。コメントありがとうございます!
2年前

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