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簡単絶品！長葱のピリ辛豚肉巻き レシピ・作り方
「簡単絶品！長葱のピリ辛豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長葱をお肉に巻いて一緒に味付けしてあげることで、葱が苦手という方にもおいしく食べていただけるような一品に仕上げました。 お子様用の場合には、豆板醤なしでももちろんOKです。 甘辛い味付けなので白米とよく合い、お箸が止まらなくなること間違いなしです！
材料 （3人前）
分量の調整
3 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎの白い部分を4cmの長さにカットします。
- 2 チンゲン菜は2分ほど塩茹でしてザルにあけておきます。
- 3 (A)をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
- 4 1を豚肉でくるくる巻きます。
- 5 フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、油をひかずに4の巻き終わりを下にして並べて、3を流し入れて蓋をします。
- 6 裏返してタレを絡めながら中火で焼きます。
- 7 途中でタレが焦げ付きそうになったら少しお水を足してさらに焼き、長ネギが少しトロっとする感じまで焼き上げます。
- 8 お皿に2を敷き、その上に7を並べて完成です！
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回はフッ素樹脂加工のフライパンを使用しました。お使いのフライパンの種類や状態に合わせて、油をひいてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚肉で長ネギをくるりと巻いた一品は、甘辛いタレがジュワッと染み込んで絶品です。ネギは事前にレンチンしておくと、トロトロの食感に仕上がりますよ。豚バラ肉を使うのがコツで、タレは最後に煮詰めると肉にしっかり絡みます。チンゲン菜を添えれば、居酒屋さんのような本格おかずの完成。お弁当のおかずとしても人気で、何度もリピートしたくなる美味しさです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆ
ネギが硬くて辛かったんですが、硬さと辛さを取るにはどうしたらいいでしょうか？やはり水につけたり、事前にレンジでしょうか…
kurashiru
あらかじめ電子レンジで少し加熱を行っても大丈夫ですが、お肉が巻きにくくなってしまいますので、手順5で焼きますが、タレを流し入れてからは火加減を落とし弱火にして少しじっくりと火を通していただくと中のネギまでしっかりと柔らかく仕上がりますよ。
kouji.t
長ネギがちょっと固かったのですがレンジでチンしておいても大丈夫でしょうか？
味は甘辛でとても美味しかったです。チンゲン菜も合いますね🎵
kurashiru
嬉しいコメントをありがとうございます。
前もってレンジで軽く加熱しておいても大丈夫です。
豚バラ肉で巻く際に火傷しないようお気をつけくださいね。
Rizumu
ボリュームも想像以上に出て、ネギからじゅわーっと美味しいお汁が溢れてきました。簡単でよかったです！
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます。
ネギからじゅわー！！美味しいですよね。
「たべレポ」への投稿もお待ちしております！
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