柚子でさっぱりカツオのねぎ塩サラダ レシピ・作り方

「柚子でさっぱりカツオのねぎ塩サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、カツオのねぎ塩サラダはいかがでしょうか。 ゆずの香るネギ塩ダレと、旨味たっぷりのカツオがよく合い、ご飯のおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非お試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • カツオ (刺身用)300g
  • 長ねぎ1/3本
  • ゆずの皮5g
  • 調味料
  • ごま油大さじ2
  • 小さじ1/4
  • 大葉10g

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ゆずの皮は千切りにします。
  3. 3.
    カツオは5mm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルに1、2、調味料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5.
    3を皿に盛り付け、4をかけ、大葉を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆずの皮がない場合は、レモン汁小さじ1で代用してお作りいただけます。
カツオはたたきでもお作りいただけます。

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