パブの定番メニュー!チキンシュニッツェル

「パブの定番メニュー!チキンシュニッツェル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

欧州伝統料理のチキンシュニッツェル!ヨーロッパでは牛肉や豚肉で作られることもありますが、イスラム圏はターキーやチキンが多いです。サンドイッチの具や軽食、大きく広げてピザのようにカッターで切り分ければパーティにもぴったりですね!!
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉少々
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • レモン適量
  • 卵液
  • 1個
  • 牛乳大さじ1
  • パプリカパウダー小さじ1
  • マスタード (粒)小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • バジル少々
  • レモンの皮少々

手順

  1. 1.
    鶏むね肉はサランラップで覆い、麺棒等で叩きながら平らに伸ばし両面に塩こしょうをします。
  2. 2.
    卵液の材料を混ぜます。
  3. 3.
    鶏肉を薄力粉、卵液、パン粉の順にしっかりとまぶします。
  4. 4.
    フライパンに底が埋まるくらい多めのサラダ油を入れ、中火で加熱し3を入れて、両面こんがりとするまでしっかりと揚げ焼きにします。
  5. 5.
    お皿に盛り、お好みでレモン等をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

バジルの代わりにパセリ等のお好きなハーブでも大丈夫です。油は少ないと焦げやすいので注意してください。

たべれぽ

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コメント

藤田由奈
藤田由奈
マスタードが食べられないのですが、その場合は何で代用できますか?いれなくても大丈夫ですか?😭
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マスタードはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
ういちゃん
ういちゃん
これは、めーちゃ美味しい😉むね肉を1枚だと多すぎるので半分にして叩いてすれば、ちょうどいい感じ
7ヶ月前

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