さっぱり爽やか豚しゃぶ肉の冷製塩レモンパスタ　レシピ・作り方

Name: さっぱり爽やか 豚しゃぶ肉の冷製塩レモンパスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; 豚ロース 50g; お湯 適量; 氷水 適量; レモン 1/2個; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; オリーブオイル 大さじ2; 黒こしょう 適量; かいわれ大根 適量

「さっぱり爽やか豚しゃぶ肉の冷製塩レモンパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.10

(73)

暑い季節にさっぱり爽やか！レモンの香りと酸味が夏にぴったりな冷製パスタです。あっさりしているので、食欲がない時でもモリモリ食べられます！もっと食べ応えが欲しいときは、豚しゃぶ肉を豚バラ肉に変えてもOKです。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1 レモンは半分に切り、半量を薄いいちょう切りにします。
2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豚ロースを入れて茹で、火が通ったらお湯を切ります。氷水で冷やし、水気を切ります。
3 別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通り茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
4 大きめのボウルに半分に切った1を搾り、種を取り除き、(A)、いちょう切りの1を加えて和えます。
5 2を加えて和え、一度取り出します。3を加えてよく和えます。
6 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

レモンはレモン汁でも代用可能です。その場合は小さじ1の分量でお作りください。スパゲティの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.10

73人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

爽やかなレモンの香りが食欲をそそる冷製パスタです。豚しゃぶ肉はしっかりと味が染みていながら、パスタ全体はさっぱりとした仕上がり。カイワレ大根やスプラウト、水菜などのグリーンを添えると彩り良く、夏にぴったりの一皿に。ブラックペッパーをアクセントに加えると、また違った美味しさを楽しめます。お酒のおつまみとしても相性抜群で、簡単に作れるのもポイントです。