さっぱり爽やか 豚しゃぶ肉の冷製塩レモンパスタ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. レモンは半分に切ります。半量を薄いいちょう切りにします。
3. 2. お湯を沸騰させた鍋に豚肉を入れ、火が通ったら湯切りをし、氷水で冷やします。
4. 3. 別の鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りゆで、火から下ろしたら流水で洗ってしめます。
5. 4. 大きめのボウルに半分に切った1を搾り、種を取り除き、(A)といちょう切りにした1を加えてよく混ぜます。
6. 5. 水気を切った2を絡めて一度取り出し、水気を切った3を入れてよく絡めます。
7. 6. 器に盛り、黒こしょうとかいわれ大根をトッピングして完成です。