カットキャベツと卵のコンソメスープ レシピ・作り方

「カットキャベツと卵のコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

包丁を使わずに作れる、お手軽レシピのご紹介です。 千切りキャベツを使用しているので、煮込まなくても、短時間で味が馴染み、サッと作れます。忙しい日の一品におすすめです。 簡単なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ (千切り)130g
  • 1個
  • マヨネーズ大さじ2
  • お湯500ml
  • コンソメキューブ1個
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えよく混ぜます。
  2. 2.
    お湯にキャベツとコンソメキューブを入れてひと煮たちさせたら1を流し入れ、サッと混ぜたら半熟状になるまで加熱します。
  3. 3.
    塩と黒こしょうで味を調え、お皿に盛り、パセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
沸騰した状態で卵を流し入れるとふんわり仕上がります。
カット野菜のキャベツはかなりの細く切られており、火が通りやすいので、火を入れすぎないようにご注意ください。

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