マグロのさっぱりビビンバ レシピ・作り方

「マグロのさっぱりビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に和えるだけで出来るレシピです。 お昼ごはんや夕ごはん、ガッツリ食べたい時などに最適です。 レモン汁がない場合はレモンを最後に絞っても美味しく頂けます。またマグロ以外のお魚でも美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • マグロ100g
  • 長ねぎ1/4本
  • 大葉2枚
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①黒こしょう適量
  • ①レモン汁小さじ1
  • ごはん200g
  • 卵黄1個
  • 韓国のり適量

作り方

  1. 1.
    大葉は千切りにします。長ねぎはみじん切りにしマグロは細かく切り、たたきます。
  2. 2.
    ボウルにマグロ、長ねぎ、①を加えて和えます。
  3. 3.
    どんぶりにごはんを盛り付け、大葉を散らして2と卵黄を中央にのせ韓国のりを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
・ニンニクが苦手な方は、抜いても美味しく頂けます。
・韓国のりがない場合、きざみのりなどでも代用可能です。
・生ものなので早めにお召し上がりください。
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ぽよたん
2018年01月31日

もう作るの5回目くらいです(*^^*)♡
すごく美味しくて家族にも好評です♪

たべれぽ
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P
2018年01月06日

とても簡単でした!ありがとうございます。

たべれぽ
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ぽよたん
2017年08月11日

めっちゃ美味しかったです!
家族にも好評でした!また作ります♥

たべれぽ
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華恋ママ
2017年07月17日

温泉卵をのせてみました!
海鮮ユッケのような味で たまらなく美味しかった♥ これは 我が家の定番決定!

たべれぽ
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リリィ
2017年07月13日

おいしかったのですが、私と主人的にはもう少しコチュジャン少なくていいかなと。それから、ご飯200に対してマグロ100gは結構リッチな感じです。味も濃いのでもう少し少なくても大丈夫かな。卵との相性は絶妙で、大葉はにんにく入りでガツンとした味をさっぱり食べやすくしてくれます。とてもおいしかったです(*^^*)また作りたいです!

たべれぽ
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ふうか
2017年06月26日

たべれぽ
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スイーツ🍰
2017年06月23日

濃厚で、ピリッと辛い夏らしい丼❗
また、作りたくなりました❗😄
玉子が流れてしまった💦💦(笑)

コメント

スイーツ🍰
スイーツ🍰
行って?は間違いです💦💦😅
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油を海苔の片面に薄く塗ったあと塩少々を全体に振り、弱火にかけたフライパンで海苔の両面をパリパリになるまで焼きます。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前
華恋ママ
華恋ママ
美味しかったです!我が家は 一人分の量を2人で分けました! マグロが結構…するので( ̄▽ ̄
10ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
クラシルさんのレシピのコメントで、海苔に胡麻油、塩をパラパラしたら韓国海苔の代用になるというものがあり、それをしてみたいと思うのですが焼きのりを一度行って炙ったりした方が丁寧ですか?詳しく知りたいです😊✴👍
11ヶ月前

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