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マグロのさっぱりビビンバ　レシピ・作り方

「マグロのさっぱりビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.65(31)
簡単に和えるだけで出来るレシピです。
お昼ごはんや夕ごはん、ガッツリ食べたい時などに最適です。
レモン汁がない場合はレモンを最後に絞っても美味しく頂けます。またマグロ以外のお魚でも美味しく頂けます。
お好みでアレンジしてみて下さい。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1大葉は千切りにします。長ねぎはみじん切りにしマグロは細かく切り、たたきます。
  • 2ボウルにマグロ、長ねぎ、(A)を加えて和えます。
  • 3どんぶりにごはんを盛り付け、大葉を散らして2と卵黄を中央にのせ韓国のりを散らし完成です。

コツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 ・ニンニクが苦手な方は、抜いても美味しく頂けます。 ・韓国のりがない場合、きざみのりなどでも代用可能です。 ・生ものなので早めにお召し上がりください。 ・ご高齢の方や、２才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.65
31人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

マグロを刻んだ際のプリッとした食感が魅力的で、コチュジャンの辛みと大葉の爽やかさが絶妙なバランス。温泉卵や生卵を崩して混ぜると、まるで高級な海鮮ユッケのような仕上がりに。さっぱりとした味わいにはレモン汁と刻みのりが効果的で、ごま油を多めに使うとコクが増します。コチュジャンは好みの辛さに調節できるので、家族みんなで楽しめる一品です。

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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