大量消費 オレンジジュースでキャロットラペ レシピ・作り方

「大量消費 オレンジジュースでキャロットラペ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんを大量消費出来るキャロットラペを、オレンジジュースに浸け込んでみました。にんじんの旨味と食感が、オレンジジュースの甘味とよく合います。サンドイッチやカナッペの具材としても、美味しく頂けます。是非お試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん (計300g) 2本
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1/3
  • レーズン 20g
  • アーモンド (素焼き) 15g
  • 漬け込み調味料
  • 100%オレンジジュース 100ml
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • パセリ (みじん切り) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. にんじんはヘタの部分と先端を切り落とし、細切りにします。ボウルに移し、塩を入れてよく混ぜ、10分程置きます。
  3. 2. アーモンドは包丁で粗く刻みます。
  4. 3. ボウルに漬け込み調味料の材料を入れ、オリーブオイルは3回に分けて入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 3に水気をよく絞った1、2、レーズンを入れ、よく混ぜ合わせます。ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
  6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 にんじんの細切りにスライサーを使うと便利です。 にんじんの水気をしっかり手で絞る事で、漬け込み調味料が薄まらずに仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ