カレー風味でスパイシー オクラの浅漬け レシピ・作り方

「カレー風味でスパイシー オクラの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー風味でスパイシーなオクラの浅漬けはいかがでしょうか。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもピッタリです。シャキシャキしたオクラの食感がクセになります。いつもと違った浅漬けが簡単に作れますので是非、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • オクラ10本
  • 塩 (板ずり用)小さじ1
  • お湯 (茹で用)適量
  • ①ごま油小さじ1
  • ①カレー粉小さじ1/2
  • ①塩昆布5g

作り方

  1. 1.
    オクラはガクを取り板ずりをします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、1を1分程茹でたら水気を切ります。
  3. 3.
    ジッパー付き保存袋に2、①を入れて混ぜ合わせます。粗熱が取れたら閉じて冷蔵庫に15分置き、味を馴染ませます。
  4. 4.
    器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

カレー粉はお好みの物をお使いください。オクラは茹ですぎると食感が悪くなりますので気をつけてください。

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