ごろごろかぼちゃのカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃの種とワタを取っておきます。
2. 1. かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れて、ラップをし、600Wの電子レンジで5分熱します。
3. 2. 玉ねぎを薄切りにします。
4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、牛豚合びき肉と酒を入れて全体に色が付くまで炒めます。
5. 4. 1と2を入れて塩こしょうをふり、炒め合わせ、お湯を入れて中火で15分煮込みます。
6. 5. 一度火を止めて、カレールーを割り入れたら、弱火で5分ほど煮込み、火から下ろします。
7. 6. ごはんをよそった器に5をかけ、パセリをふったら完成です。