カシューナッツ入り!ガパオライス レシピ・作り方

「カシューナッツ入り!ガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アジアン香るガパオライス!難しいイメージのあるガパオライスですが、意外と簡単に失敗せずに出来て、子供達にも結構人気なんです! カシューナッツの食感とコクがさらに美味しさを倍増させてくれています。目玉焼きをとろりとかき混ぜてお召し上がり下さい。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉100g
  • バジル適量
  • カシューナッツ30g
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ1/2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 鷹の爪少々
  • サラダ油大さじ2
  • ナンプラー大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 1個
  • ごはん300g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、バジル、カシューナッツはそれぞれ粗めのみじん切りにします
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、にんにくチューブとたかのつめ、玉ねぎを中火で炒めます
  3. 3.
    玉ねぎの色が変わったら、バジル以外の具材を炒め、調味料を全て加えます
  4. 4.
    全体が炒まったら、バジルを加えて混ぜ合わせます
  5. 5.
    ごはんと4を器に盛り、目玉焼きをトッピングしたら完成です

料理のコツ・ポイント

カシューナッツはしっかりと形が残った刻み方の方が食感がよく、オススメです。
バジルは熱すると色が変わりやすいので、最後にトッピングしても彩りがキレイです。
ひき肉が生の状態で調味料で味付けをした方が味がしみ込みやすいです。

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