カシューナッツ入り!ガパオライス レシピ・作り方

「カシューナッツ入り!ガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アジアン香るガパオライス!難しいイメージのあるガパオライスですが、意外と簡単に失敗せずに出来て、子供達にも結構人気なんです! カシューナッツの食感とコクがさらに美味しさを倍増させてくれています。目玉焼きをとろりとかき混ぜてお召し上がり下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 100g
  • バジル 適量
  • カシューナッツ 30g
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 鷹の爪 少々
  • サラダ油 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 1個
  • ごはん 300g

作り方

  1. 1. 玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、バジル、カシューナッツはそれぞれ粗めのみじん切りにします
  2. 2. フライパンにサラダ油をひき、にんにくチューブとたかのつめ、玉ねぎを中火で炒めます
  3. 3. 玉ねぎの色が変わったら、バジル以外の具材を炒め、調味料を全て加えます
  4. 4. 全体が炒まったら、バジルを加えて混ぜ合わせます
  5. 5. ごはんと4を器に盛り、目玉焼きをトッピングしたら完成です

料理のコツ・ポイント

カシューナッツはしっかりと形が残った刻み方の方が食感がよく、オススメです。 バジルは熱すると色が変わりやすいので、最後にトッピングしても彩りがキレイです。 ひき肉が生の状態で調味料で味付けをした方が味がしみ込みやすいです。

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