レンジで簡単!山椒ねぎダレとキャベツの豚肉巻き  レシピ・作り方

「レンジで簡単!山椒ねぎダレとキャベツの豚肉巻き 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とキャベツを組み合わせてご飯のおかずに最適な一品を作りました。 レンジ調理によりカロリーをカットしていることと、上からかけるねぎダレソースを酸味のあるさっぱりとしたソースに仕上げているので、ぱくぱくといけちゃいます! とっても簡単で美味しいおかずなので、是非お試しくださいね^^
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • キャベツ1/4玉
  • 大さじ2
  • 山椒ねぎダレソース
  • 長ねぎ1/2本
  • ポン酢50ml
  • ごま油大さじ1/2
  • 砂糖小さじ2
  • 粉山椒少々
  • すりおろしニンニク少々
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    山椒ねぎダレソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせておきます。
  2. 2.
    キャベツを千切りに、長葱をみじん切りにします。
  3. 3.
    豚肉に2のキャベツをくるくる巻いていきます。
  4. 4.
    耐熱皿に3の巻き終わりを下にして並べ料理酒を振りかけたら、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで6分加熱します。
  5. 5.
    4を取り出し、皿に並べたら、1のソースをたっぷりとかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

サラダ油を使ってフライパンで焼くのではなく、電子レンジで調理することによりカロリーをカットしています。
豚バラ肉の脂が十分にあるので、レンジ加熱した際にその脂がキャベツに染み込んでとてもおいしく仕上がります。

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