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レンジで簡単！山椒ねぎダレとキャベツの豚肉巻き　レシピ・作り方

「レンジで簡単！山椒ねぎダレとキャベツの豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.54
(38)

豚バラ肉とキャベツを組み合わせてご飯のおかずに最適な一品を作りました。上からかけるねぎダレソースを酸味のあるさっぱりとしたソースに仕上げているので、ぱくぱくといけちゃいます！とっても簡単で美味しいおかずなので、是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 山椒ねぎダレソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせておきます。
  2. 2 キャベツを千切りに、長葱をみじん切りにします。
  3. 3 豚肉に2のキャベツをくるくる巻いていきます。
  4. 4 耐熱皿に3の巻き終わりを下にして並べ料理酒を振りかけたら、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで6分加熱します。
  5. 5 4を取り出し、皿に並べたら、1のソースをたっぷりとかけて完成です。

コツ・ポイント

サラダ油を使ってフライパンで焼くのではなく、電子レンジで調理することによりカロリーをカットしています。 豚バラ肉の脂が十分にあるので、レンジ加熱した際にその脂がキャベツに染み込んでとてもおいしく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

電子レンジだけで作れる時短レシピながら、豚肉の旨みとキャベツの甘みが見事に調和し、シャキシャキした食感も楽しめます。ネギダレは山椒と豆板醤で本格的な味わいに。柚子胡椒に変えても美味しく、お好みで辛さを調整できます。ごま油の香ばしさが食欲をそそる一品で、メインおかずとしても、おつまみとしても大活躍。たくさんの野菜が食べられるヘルシーメニューです。
たべれぽの写真
mintogumi
mintogumi
2020.10.19
小学生の子供も食べるので山椒と豆板醤は辛くて食べれないため、柚子胡椒へ変更しました。大きなキャベツ1玉を消費するのに、キャベツ沢山食べれて、しかもレンチンで簡単で大助かりレシピです！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Cony
Cony
2022.2.26
えのきとキャベツを豚肉で巻きました。シャキシャキの歯ごたえ 美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まめこ
まめこ
2021.2.8
レンジでチンすると肉が硬くなりそうだなと思いましたが全然そんなこともなかったし、なんといってもタレがめちゃくちゃおいしかったです！ キャベツ1/4個を使ったのですが夫と2人でペロリと完食してしまいました＊ 夫からも好評だったので、また作りたいです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
み
み
2017.11.19
*｡oＯo｡.:＊とっても簡単にでしました♡*｡oＯo｡.:＊
1人のユーザーが参考になった
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ちるちるみちる
ちるちるみちる
2025.8.11
ネギが沢山余ってたのでソースのネギはたっぷりつかって作りました！とても美味しかったです！ダイエット食にもよいです！
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bibibi
bibibi
2024.8.23
簡単でボリュームがあり食べ応えがありました。白ネギがなかったので玉ねぎと青ネギをいれましたが、おいしかったです。
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2024.6.9
No.1330 キャベツを巻くところで、キャベツの切り方が短いと、飛び出てしまうので、難しいですが、レンジで焼くだけなので、簡単とも言えます。 ピリ辛のネギダレがとても美味しいです！
たべれぽの写真
しい
しい
2023.11.2
たべれぽの写真
さみこ
さみこ
2019.10.3
簡単にできました！ネギだれが美味しいですね♪ たくさん作れたのでお弁当に入れます。
もっと見る（18件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

やぎちゃん
やぎちゃん
山椒はあった方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
無くても大丈夫ですよ。お好みで調整していただくと良いと思います。 ぜひ作ってみて下さいね
はちゃまれ
はちゃまれ
豆板醤の代わりになにかありますか？
kurashiru
kurashiru
豆板醤の代わり、、、難しいですね。レシピ通り作っていただくほうが風味や食感が損なわれにくいためおすすめいたします。
白山 桜💕
白山 桜💕
凄く美味しくて何度も作りました！ありがとうございます！
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます！ 何度も作っていただけるなんて嬉しいです！ 是非また作ってくださいね♪

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